牛奶是很多人每天都會喝的營養(yǎng)品，對人體有很多好處，有人是早晚都得來一杯，但是有些人并不適合喝牛奶，一喝就會腹瀉 。這是為什么呢？實際上并不是人人都適合喝牛奶的，有些人一喝牛奶就會腹瀉，為什么呢？喝牛奶要注意什么呢？什么人不適合喝牛奶呢？
為什么有些一喝牛奶就腹瀉、拉肚子？
乳制品中的主要碳水化合物就是乳糖 。正常人喝完牛奶后，乳糖在小腸經(jīng)乳糖酶分解被人體吸收 。但患有乳糖不耐受癥的人體內(nèi)缺少乳糖酶，導(dǎo)致乳糖不能被分解，而使腸道內(nèi)的滲透壓增高，同時腸道細菌將乳糖分解，產(chǎn)生大量的二氧化碳等，刺激腸道，引起腹痛、腹脹和腹瀉 。
先天性的乳糖不耐受癥極少見，大多數(shù)嬰兒在出生后數(shù)日乳糖酶的數(shù)量和活力升至峰值，到六七歲有10%的孩子出現(xiàn)乳糖不耐受現(xiàn)象，30歲以后有40%左右的人出現(xiàn)這種現(xiàn)象 。引起乳糖不耐受的主要原因是沒有長期堅持喝奶而導(dǎo)致的 。
什么人不適合喝牛奶？
1、消化道潰瘍患者
牛奶雖可緩解胃酸對潰瘍面的刺激，但因其能刺激胃腸粘膜分泌大量胃酸，會使病情加重 。
2、缺鐵性貧血患者
食物中的鐵需在消化道中轉(zhuǎn)化成亞鐵才能被吸收利用 。若喝牛奶，體內(nèi)的亞鐵就與牛奶的鈣鹽、磷鹽結(jié)合成不溶性化合物，影響鐵的吸收利用，不利于貧血患者恢復(fù)健康 。
3、返流性食道炎患者
【為什么喝牛奶就腹瀉？什么人不適合喝牛奶？】研究證實，含有脂肪的牛奶會影響下食道括約肌的收縮，從而增加胃液或腸液的返流，加重食道炎癥狀 。
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