小米、全麥、燕麥、糙米……都是我們常說的粗糧食品 。多數(shù)人都知道多吃粗糧有利于我們身體健康 。但是在吃法上，還是有很多人存在誤區(qū) 。
粗糧雖粗，可營養(yǎng)并不低
粗糧，一般是指相對于我們常吃的精米白面來說 。包括谷類中的玉米、小米、紫米以及各種干豆類等 。
粗糧中富含不可溶性纖維素，可幫助維持消化系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)；與可溶性纖維協(xié)同工作，使血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度降低 。粗糧還可以增加食物在胃里的停留時間，延遲飯后葡萄糖吸收的速度，幫助降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的發(fā)病風(fēng)險 。
【粗糧有益要多吃？這6類人千萬不能吃】總之，膳食纖維確實(shí)對健康有益，其功用不可低估，應(yīng)當(dāng)把它視為一種重要的膳食成分 。但需要指出的是，有6類人并不適合吃粗糧，趕緊來看看你是不是其中一員吧？
6類人不適合吃粗糧
1消化疾病患者
粗糧所需的消化時間較長，如果患有胃潰瘍的患者，進(jìn)食大量粗糧易引起潰瘍出血，一定要多加注意 。
2胃腸功能差的人
胃腸功能較弱的人吃太多食物纖維，會大大加重胃腸負(fù)擔(dān)，容易引發(fā)胃腸疾病 。
3老年人和小孩
由于的消化功能減退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纖維，對腸胃的負(fù)擔(dān)較大 。而且小孩對于粗糧的營養(yǎng)素吸收和利用率比較低，不利于小孩的生長發(fā)育 。
4缺鈣、鐵等的人
粗糧里含有植酸和食物纖維，會結(jié)合形成沉淀，阻礙機(jī)體對礦物質(zhì)的吸收 。因此，缺鈣、鐵等的人要少吃粗糧 。
5免疫力低下的人
人體若每天攝入超過50g纖維素，那么人體對蛋白質(zhì)補(bǔ)充會受阻，脂肪利用率會降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，進(jìn)而造成人體免疫能力降低 。
6從事體力勞動的人
因?yàn)榇旨Z營供能少，從事重體力勞動的人多吃粗糧的話，容易造成營養(yǎng)提供不足，導(dǎo)致身體營養(yǎng)不良 。
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