炎熱的夏日，喝杯蜂蜜檸檬水，清新舒爽渾身暢快！檸檬里含有檸檬酸，也有助于消除疲勞 。你知道嗎？制作蜂蜜檸檬水的時(shí)候，如果加點(diǎn)紫蘇梅，則更加美味呢！
食材：蜂蜜150g、檸檬1顆、紫蘇梅8顆 。(甜度可依喜好調(diào)整 。)
做法：
(1) 將耐熱玻璃罐置于冷水鍋煮滾，蓋子用這熱水泡一下，取出以烤箱100℃烘干(或晾干) 。
(2) 檸檬用海鹽和軟毛刷將表面的臟污去除，刷洗洗凈，瀝干水分 。
(3) 切0.2~0.3cm的薄片 。用夾子將種籽挑除 。(切薄片可以更快將檸檬皮的香氣成分釋放出來(lái)，視覺(jué)上也較美觀 。)
(4) 將檸檬片放入玻璃罐內(nèi)，倒入蜂蜜，依序?qū)訉佣褩＃虚g加紫蘇梅 。蓋上瓶蓋，冷藏1~3天 。通常冷藏一天就出水，即可兌水調(diào)勻享用 。
取適量的蜂蜜檸檬汁和檸檬片，加冷開(kāi)水調(diào)勻，就是清爽果香滋味的蜂蜜檸檬水 。而且多了紫蘇梅，滋味更豐富更美味 。也可依喜好加冰塊或氣泡水，炎炎夏日喝一杯，沁心涼 。若是天氣偏涼的季節(jié)，加些溫開(kāi)水調(diào)勻喝，全身好舒暢呢！
小貼士：
買(mǎi)回來(lái)的檸檬常溫下先放幾天，果實(shí)就沒(méi)有那么硬實(shí)啦！就不會(huì)酸得入不了口 。【讓蜂蜜檸檬水更美味的小秘訣】
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