醬油炒飯是母親在忙碌時(shí)，可以迅速出餐喂養(yǎng)一家人的料理，每次母親炒了醬油炒飯，總是讓人很想一碗又一碗的吃下去 。長大離家工作，就成了最想念的味道 。自己當(dāng)母親后，醬油炒飯也成了一種傳承，無論是自己忙碌或是懶惰時(shí)、小孩食欲不振時(shí)，醬油炒飯就是那天的餐點(diǎn)，便足以讓一家人吃得營養(yǎng)又滿足 。
醬油炒飯食材取得容易，基本食材是隔夜飯、雞蛋及醬油三元素，小編也會(huì)加一些些蔬菜增加口感，讓營養(yǎng)更完整!
一、醬油炒飯食材小秘密
1.隔夜飯：炒出粒粒分明炒飯的秘密武器 。
2.優(yōu)質(zhì)好蛋：好雞蛋的蛋香十足，讓香味提升 。
3.優(yōu)質(zhì)醬油：醬油炒飯要起鍋前淋上優(yōu)質(zhì)醬油，讓熱鍋及熱飯濃縮醬香味 。
二、醬油炒飯的做法
食材：隔夜飯2碗、雞蛋1顆、青蔥1-2根、高麗菜適量、醬油1-2大匙
做法：
1.將蛋打成蛋液、高麗菜切為細(xì)絲、切蔥花并將蔥白及蔥綠分開放、隔夜飯以手抓松為粒粒分明狀 。
【醬油炒飯好吃的做法】
2.熱鍋后，加入適量的油，加入蔥白炒香推至鍋邊，再下蛋液炒蛋 。
3.續(xù)加入隔夜飯及高麗菜絲，炒到冷飯變得蓬松 。
4.最后加入醬油及蔥綠續(xù)炒一下就可以啰!
醬油炒飯簡單好做，好吃又開胃！晚點(diǎn)就炒給家人嘗嘗吧！
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