最近在搬家收拾東西時發(fā)現(xiàn)了一袋過期一年多的核桃 ， 因為沒什么怪味 ， 所以這放了一年的核桃還能吃嗎？
核桃放了一年還能吃嗎 1 視情況而定 。
一般核桃的保存時間約為6-12個月 ， 如果是帶殼的核桃的話 ， 在通風干燥的環(huán)境下保存良好 ， 核桃已經(jīng)放了一年 ， 那還是可以吃的 ， 營養(yǎng)和口感不會差別太大 ， 但是如果說核桃放了一年甚至超過了兩年 ， 核桃已經(jīng)發(fā)生了霉變 ， 這種核桃還是建議不要吃的 ， 因為發(fā)霉的核桃不僅對身體有害 ， 而且其食用價值也遠不如以前 。
怎么判斷核桃是否過期變質(zhì) 2 聞味道 未變質(zhì)的核桃聞起來是有淡淡的木質(zhì)香味 ， 而放了很長一段時間的核桃則有一股哈喇味 ， 敲開后味道更重、核桃肉顏色也發(fā)黑 。
掂手感 拿個核桃放手里掂掂重量 ， 如果是壞的變質(zhì)核桃分量比較輕 ， 沒有質(zhì)感 ， 而如果是沉實有分量的 ， 說明果肉緊實 ， 核桃比較新鮮 。
嘗味道 如果不能確定是否變質(zhì) ， 可以掰一小塊核桃仁嘗一下 ， 如果吃起來口感脆 ， 果肉富油質(zhì) ， 帶點清香味道的 ， 這種核桃就還未變質(zhì) ， 但是如果嘗起來味道比較苦 ， 并且有一股發(fā)霉的味道 ， 基本上這種核桃已經(jīng)霉變不能吃了 。
核桃過期了怎么處理 3 做肥料 市場上核桃的每斤售價約為35—70元左右 ， 價格確實較貴、不便宜 ， 發(fā)霉了扔掉比較可惜 ， 建議可以將過期的核桃先錘碎然后上鍋蒸熟 ， 把蒸完的核桃鋪在花盆里 ， 再覆蓋大約3厘米厚的泥 ， 就可以作為肥料了 ， 隔一個月定期翻動土壤 ， 再灑些水就成了天然環(huán)保的肥料了 ， 用這種方法來種蔬菜或者小盆栽植物是很不錯的 。
核桃的吃法 4 推薦核桃大米粥 ， 不僅好消化 ， 而且營養(yǎng)也十分豐富 ， 步驟如下：
1.準備適量大米、核桃 ， 少許鹽 ， 蔥一小把 。
2.將大米淘澄后泡半小時左右 ， 然后過濾水分 ， 核桃去殼、蔥洗凈切末備用 。
3.把大米倒入鍋中 ， 加適量水 ， 開火熬煮 ， 直至米粒煮爛 。
【核桃放了一年還能吃嗎,核桃過期了怎么處理】 4.將核桃肉放入鍋中 ， 加少量鹽和蔥末 ， 再小火煮10-15分鐘 ， 等粥變得濃稠時即可食用 。
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