免疫力低下的身體易于被感染或患癌癥 。免疫力超常也會(huì)產(chǎn)生對(duì)身體有害的結(jié)果 ， 如引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)、自身免疫疾病等 。各種原因使免疫系統(tǒng)不能正常發(fā)揮保護(hù)作用 ， 在此情況下 ， 極易招致細(xì)菌、病毒、真菌等感染 。飲食對(duì)于人體免疫力的影響起關(guān)鍵性作用 ， 所以想要提高免疫力 ， 還得從食物下手 。下面就跟隨來(lái)看看哪些食物能提高免疫力吧 。
提高免疫力的食物有哪些？
紅色果蔬
常言道 ， “一日吃三棗 ， 終身不顯老”、“身寒吃只椒 ， 感冒自然消” ， 這都是人們對(duì)紅色食品保健作用的形象總結(jié) ， 紅色蔬果是我們?cè)鰪?qiáng)免疫力不錯(cuò)的選擇 。
西紅柿、紅蘿卜、紅辣椒、紅棗、紅蘋果等紅色蔬菜、水果含有豐富的維生素和膳食纖維 。
科學(xué)研究已經(jīng)證實(shí)紅色蔬菜大都含有β-胡蘿卜素 ， β-胡蘿卜素與紅色食品中的其他紅色素能增強(qiáng)人體組織中的細(xì)胞活性 。因此 ， 多吃紅色食品能提高人體預(yù)防和抵抗疾病的能力 。
菌菇類
菌菇類食品含有多糖體 ， 能增強(qiáng)人體免疫力、促進(jìn)抗體的形成 ， 被認(rèn)為是當(dāng)前世界上最好的天然免疫促進(jìn)劑 。
菌菇類家族陣容也相當(dāng)強(qiáng)大 ， 有蘑菇菌、草菇菌、平菇菌、香菇菌等 ， 一般都含有多種維生素 ， 多吃菌菇類食品對(duì)增強(qiáng)免疫力很有幫助 。
豆類
大豆蘊(yùn)含的蛋白質(zhì)高達(dá)35% ， 甚至遠(yuǎn)高于豬、雞、魚、蛋等的蛋白質(zhì)含量 ， 還富含維生素、氨基酸、脂肪和鐵、磷、鈣等多種人體所需營(yíng)養(yǎng)成分 。
此外 ， 不管綠豆、赤豆 ， 還是小豆、蠶豆 ， 都有健脾益氣、養(yǎng)陰利水作用 ， 在中醫(yī)的許多補(bǔ)脾益氣傳統(tǒng)方劑中都有豆類成分參與 。
中醫(yī)認(rèn)為：脾胃為后天之本 ， 特別老年人 ， 腎氣已衰 ， 生機(jī)運(yùn)化全賴后天——脾胃為本 ， 因此多吃豆類 ， 補(bǔ)益后天 ， 使氣血生化有源 ， 氣充血旺、心身健壯、免疫功能增強(qiáng) ， 則病邪無(wú)可生 。
由于生的豆類含抗胰蛋白酶 ， 可妨礙小腸對(duì)食物蛋白質(zhì)的消化 ， 故豆類不宜生食 ， 建議多吃些豆制品 。
酸奶
市面上的酸牛奶有活菌酸牛奶和經(jīng)高溫消毒滅菌的酸牛奶 ?；罹崤Ｄ绦枰鋬霰４?nbsp;， 是國(guó)際公認(rèn)的天然保健食品之一 ， 更重要的價(jià)值還在于其含有對(duì)人們有益的細(xì)菌——活性乳酸菌 。
活性乳酸菌可把牛奶中的乳糖轉(zhuǎn)化為乳酸 ， 使鈣更容易吸收 ， 還可以有效抑制腸道中有害菌的產(chǎn)生 ， 防止腸道菌群失調(diào) ， 有助于改善腸胃功能 ， 防止便秘和減少腸胃病、結(jié)腸癌的發(fā)生 。
乳酸菌在腸道內(nèi)還能產(chǎn)生有抗癌作用的丁酸及其他低分子物質(zhì) ， 刺激并提高免疫力 。
酸牛奶來(lái)自于牛奶 ， 包含了牛奶的全部營(yíng)養(yǎng) ， 但又比牛奶有更多的保健功能 ， 應(yīng)了一句古話：“青出于藍(lán)而勝于藍(lán) 。”因此 ， 酸奶也是增強(qiáng)身體免疫力的好選擇 。
怎么提高自身免疫力？
衣、食、住、行“簡(jiǎn)單自然”
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