【面條怎么做好吃又簡(jiǎn)單 面條如何做好吃又簡(jiǎn)單】1、先腌肉 ， 將瘦肉切條 ， 放入料酒 ， 胡椒粉 ， 花椒粉 ， 少量的鹽 ， 玉米淀粉 ， 攪拌均勻 。
2、將腌好的肉倒入鍋中翻炒 ， 翻炒制肉變色后倒入生抽、老抽上色 ， 然后稱出來(lái)放一邊備用 。
3、鍋中放少量的食用油 ， 倒入干辣椒、蔥段翻炒出香味后放入豆角 ， 繼續(xù)翻炒至豆角變色 。倒入炒過(guò)的肉 ， 反復(fù)翻炒幾次后加入1茶匙的鹽 。
4、放上手手搟面 ， 加入水蓋上蓋子燜3分鐘 ， 燜的過(guò)程中加入蒜末 ， 攪拌均勻 ， 最后大火收汁 。
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