1、首先，在鍋中加水燒開(kāi)，均勻的撒上面粉，速度不要快，同時(shí)攪動(dòng)面粉即可 。
【燙面糖糕的做法 外表酥脆掉渣里面軟糯蓬松】2、涼好的面揉面，加面粉都放進(jìn)去 。
3、在面板上揉面，揉成面團(tuán)醒20分鐘 。
4、在面板上抹上油，放上熱面晾一會(huì)，放涼 。期間準(zhǔn)備面粉和紅糖白糖，比例相同 。
5、醒好后，揉成長(zhǎng)條，均勻分小塊，將小塊捏成薄餅，包上糖粉，捏嚴(yán)實(shí) 。
6、起油鍋，比較熱的時(shí)候，將面團(tuán)放入糖糕，定型后翻個(gè) 。炸至金黃出鍋即可 。
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