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每年端午節(jié)過(guò)后各家都會(huì)剩下大批的粽子，一時(shí)吃不完，但粽子卻又難以長(zhǎng)時(shí)間保存。那么，吃不完的粽子怎么辦呢？
吃不完的粽子怎么保存
粽子煮熟后不要放入冰箱的保鮮層，放那里比較容易壞，放到冷凍層，可冷凍保存十天左右。 (冷藏柜的溫度在攝氏五度至三度最好) 。
當(dāng)然，雖然煮熟的粽子保存十天左右不會(huì)壞，但隨著時(shí)間的延長(zhǎng) ，粽子上滋生的細(xì)菌也開(kāi)始增多。所以不建議粽子長(zhǎng)時(shí)間冷凍保存。

吃不完的粽子怎么辦
粽子并不適合長(zhǎng)時(shí)間冷凍保存，這種食物不宜長(zhǎng)久儲(chǔ)存，要盡快吃掉才好。但端午節(jié)后剩的粽子比較多，一時(shí)又不是很想吃，以及吃不完。剩余的粽子還可采取變化烹飪方法，比如把家里的粽子給炒了，變換一下吃法，自然就好消滅掉了。粽子不易吃涼的，本身粘的食物就不好消化，如果再?zèng)龀?nbsp;，更增加了胃的負(fù)擔(dān) 。所以用粽子入菜是個(gè)很不錯(cuò)的解決辦法。
1、蛋煎粽
軟軟的糯米，各式的餡料，還有淡淡的蛋香。外面一層是薄薄的蛋皮，里面則是切成塊的粽子，咬下去外面香脆，里面酥軟，而且有著濃濃的粽子香味，這樣的粽子像一道點(diǎn)心，更像一道菜。
食材：粽子1個(gè) ，雞蛋 1個(gè)
做法：
（1）粽子從冷藏或冷凍拿出來(lái)直接切片，不要加熱。
（2）雞蛋打散，把粽子放進(jìn)去泡一下。
（3）鍋?zhàn)訜裏峒佑?nbsp;，把裹了蛋液的粽子放入油鍋里。煎到兩面金黃。
【吃不完的粽子怎么辦粽子入菜是個(gè)不錯(cuò)的解決辦法】（4）可配些什么番茄醬，辣椒醬一起吃。
油溫控制好。入鍋的時(shí)候油要熱，蛋液才夠香。粽子入鍋是冷凍的，就要先大火再小火一點(diǎn)慢慢煎透。

2、肉粽壽司
家中剩粽子用來(lái)做壽司也超簡(jiǎn)單！搭配紫菜還解膩。
食材：肉粽子，黃瓜，火腿腸，雞蛋，海苔
做法：
（1）肉粽子上鍋蒸熟（如果用大號(hào)的粽子一個(gè)通?？勺鲆粭l壽司，粽子比較小就用兩個(gè)）
（2）雞蛋打散，用平底鍋攤成蛋皮。
（3）黃瓜切絲，火腿腸切條。
（4）肉粽剝?nèi)ヴ杖~ ，均勻鋪在海苔上，注意不要鋪滿，留出上部1/5 。
（5）將蛋皮、火腿、黃瓜碼在中間卷起，切塊即可。（蔬菜可以隨意搭配，因?yàn)槭侨怍兆?nbsp;，不加火腿什么都可以，隨自己口味。）