【端午節(jié)如何健康吃粽子？5個(gè)妙招來幫你！】
端午節(jié)馬上就要到了 ， 相信很多人都會(huì)吃粽子應(yīng)節(jié) ， 不過粽子的熱量可是出了名的高 ， 一只180克的肉粽等于3碗飯的熱量 ， 令不少減肥人士卻步 ， 究竟怎樣才能吃得健康？小編分享5個(gè)妙招來幫你！
妙招一︰粽子當(dāng)正餐吃 ， 僅吃拳頭大小就夠了
不少人會(huì)把粽子當(dāng)作應(yīng)節(jié)食品 ， 在餐與餐之間進(jìn)食 ， 使得當(dāng)天吸收的熱量大幅增加 。一只粽子就已經(jīng)足夠一餐所需要的熱量 ， 如果把粽子當(dāng)正餐吃 ， 就可以減少熱量的吸收了 。晚餐盡量不要吃粽子 ， 由于糯米的升糖指數(shù)比白米高 ， 相對(duì)較難消化 ， 多吃容易引起消化不良！其實(shí)還可以和家人分吃一只粽子、或者選擇較細(xì)小的“一口粽”、嚴(yán)控食量 ， 最多只吃一個(gè)拳頭大小的粽子 。
妙招二︰搭配蔬菜水果一起吃
糯米較難消化 ， 吃粽子前可先吃水果打底 ， 可能更有飽足感 ， 從而減少吃粽的份量 。例如菠蘿、奇異果、木瓜、柚子或橙子都能幫助消化 ， 免得吃滯 。肉粽內(nèi)只含少量纖維素 ， 吃時(shí)最好搭配蔬菜 ， 可以補(bǔ)充纖維素 ， 有助消化及穩(wěn)定血糖 。
妙招三︰自制蘸粽醬料
通常吃粽都會(huì)蘸白砂糖或者醬油 ， 但都較為不健康 ， 不妨嘗試自己動(dòng)手做醬料 ， 例如以新鮮辣椒、自己炒香的白芝麻來自制蘸粽醬料 ， 美味之余 ， 還可減少糖分或鈉含量超標(biāo)的機(jī)會(huì) ， 相對(duì)更健康 。
妙招四︰不吃咸蛋黃
一個(gè)咸蛋黃已經(jīng)有約200卡路里 ， 相等于一碗飯！如果你不吃咸蛋黃 ， 就可以減少吸收一只粽子的三分之一的熱量 ， 而且粽子的膽固醇含量也會(huì)降低 。
妙招五︰吃素粽
有些人可能會(huì)吃堿水粽 ， 雖然堿水粽的熱量比肉粽低 ， 但豆沙和蓮蓉餡料的糖分卻比較高 。咸味素粽比甜堿水粽更健康 ， 咸素粽的餡料通常以菇類為主 ， 沒有五花肉和咸蛋黃 ， 熱量較低！
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