另取一鍋燒開水， 放入豆芽氽水至斷生
撈出瀝干水分鋪在深盤底部備用
倒入瀝干凈的湯底
水煮魚的做法2(上漿)
魚片清洗干凈擠干水分后放入大碗中加入適量鹽， 用手先抓勻至發(fā)粘的程度
分2-3次加入共2/3個蛋清和適量雞精
每次徹底抓勻后再加下一次直到全部抓勻發(fā)粘
紅薯淀粉加一點點水調(diào)和成厚厚的淀粉水， 分次加入適量用手徹底抓勻
加到感覺魚片每片都裹上了一層漿且手感很粘， 放置10分鐘備用
水煮魚的做法3(氽魚片)
鍋中放入足量清水燒開， 保持大火沸騰， 將魚片少量多次的放入沸水中， 一入水中立即用筷子打散， 見到顏色全部變白即可撈出（此步驟根據(jù)魚片的厚度， 一般約需12秒即可）；鍋中水再次沸騰后可第二次放入魚片， 如此反復(fù)， 直到將所有魚片全部出水
將水煮過的魚片鋪在湯碗中
最上面放少許蒜末、蔥花、干辣椒絲、花椒， 鍋中放油燒至滾熱后澆在上面激出香味即可
推薦閱讀
- 十款冰涼的夏日蜜飲 等著你來做喲
- 進口水果是真的假的 4招鑒別真假“洋水果”
- 防曬霜并不是防曬指數(shù)越高越好 防曬霜的使用方法
- 糖尿病的治療方式 怎樣治療糖尿病好
- 白醋洗臉的正確美白方法 要美白洗臉的水溫很重要
- 魚香肉絲的家常做法 魚香肉絲這樣炒好吃極了
- 八種常用的養(yǎng)生中藥 這樣吃效果最好
- 油性皮膚極易出油 控油的實用妙招大全
- 精華液再貴用錯也浪費 使用精華液的正確步驟
- 油性皮膚春夏控油大法 全方位保持你的皮膚清爽無油