1、一斤淀粉，取出一兩，加水?dāng)嚢杈鶆颍?br /> 2、鍋中放入一斤半老湯燒開(kāi)，倒入水淀粉，放涼備用；
3、肉餡二斤加蔥姜末，鹽，味精，雞粉，香油，攪拌均勻；
4、加入剩余的淀粉與涼好的水淀粉，攪拌均勻，作為腸餡，灌入腸衣中，九分滿(mǎn)即可；
5、鍋燒水，煮20分鐘，中途用牙簽把氣泡扎開(kāi)放氣；
【東北老式粉腸的做法 平時(shí)在家就能做】6、最后做好切片裝入盤(pán)中即可享用啦！
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