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洗葡萄用面粉還是淀粉 面粉洗葡萄什么原理( 二 )


2、吃多少葡萄就剪多少葡萄 , 剩余葡萄用紙包好放入冰箱 。 因?yàn)槠咸严催^(guò)后不吃容易壞掉 , 洗了之后 , 即使放在冰箱冷藏 , 也只能放兩三天 。 放冰箱使用塑料袋 , 會(huì)使葡萄表面結(jié)霜 , 引起裂果和腐爛 。
清洗步驟:
1、將已剪好的葡萄放入果盆中 , 在盆中加入1-2勺面粉 , 就是家中常用的面粉 。
2、加入清水 , 清水的量要完全蓋過(guò)葡萄 , 輕輕搖動(dòng)果盆或用手輕輕攪拌水 , 使面粉和水均勻混合 。
3、待葡萄在面粉水中浸泡5分鐘左右 , 將葡萄取出放入果篩中 。
4、用流動(dòng)的清水將葡萄沖洗干凈 。
清洗后:
1、葡萄清洗后 , 若還擔(dān)心清水不衛(wèi)生的話 , 用純凈水再淋洗一下 。
2、清洗后如不是立即食用 , 可用干凈毛巾鋪放在一個(gè)平盤上 , 將葡萄放置毛巾上 , 用毛巾把葡萄上的水快速吸干后 , 放入干凈無(wú)水的容器中 。

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