糖醋排骨怎么做弄？在生活中，喜歡甜口的人都會(huì)喜歡糖醋排骨這道菜，這道菜不僅美味而且營養(yǎng)價(jià)值也高，但是就是很多人不會(huì)做，糖醋排骨怎么弄？今天小編就教大家來做糖醋排骨！
糖醋排骨怎么弄
材料：排骨一斤、油30ml、水500ml、冰糖，陳醋生粉蒜頭各適量 。
做法：
1、首先要先把排骨洗干凈，然后用鹽腌制至少6小時(shí)，這里建議可以晚上腌制然后放到第二天再做 。在煮排骨之前要在排骨的上面均勻的裹上生粉 。
2、鍋內(nèi)加入比平常做菜多點(diǎn)的油，然后放入蒜頭爆香 。
3、然后把剛才準(zhǔn)備好的排骨放進(jìn)鍋中碼放整齊，用中火煎至金黃，然后翻面進(jìn)行，在煎的過程中，蒜頭會(huì)變得焦黑，這個(gè)時(shí)候可以把蒜頭取出丟棄 。煎好了之后，在鍋內(nèi)會(huì)出現(xiàn)多余的油，可以倒出 。
4、倒出油之后，在鍋內(nèi)加入開水（注意這里加的是開水不是涼水），開水的量以沒過排骨為宜 。
5、用中火燉煮，煮到鍋中已經(jīng)沒有多余的水分即可 。
6、在水干了之后，再把排骨在鍋內(nèi)稍微的煎一煎，讓它沒有多余的水分之后即可盛出備用了 。
7、在鍋里剛?cè)雱偛艤?zhǔn)備的陳醋、水和冰糖，一起用小火煎煮，煮到冰糖融化，湯底變得粘稠冒泡即可 。
8、加入剛才盛出的排骨，在鍋內(nèi)攪拌均勻，讓排骨均勻的裹上料汁，注意不要焦了哦 。
9、一直翻煮到排骨全部都裹上糖醋醬，感覺稍微有點(diǎn)聞到焦焦的味道就可以了 。
【糖醋排骨怎么做】一道美味的糖醋排骨就做好啦，是不是超級(jí)簡單呢？排骨內(nèi)含有非常豐富的蛋白質(zhì)脂肪和維生素，但是它的營養(yǎng)可不僅僅于此哦，它還含有大量的鈣質(zhì)、骨膠原和骨黏蛋白，對(duì)于老人和小孩補(bǔ)鈣是有非常好的作用的哦 。所以趕緊學(xué)起來吧！
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