秋天是柿子上市的季節(jié)， 每到了這個時候我都喜歡買幾個柿子， 我媽來看我是知道我喜歡吃柿子， 特意從鄉(xiāng)下帶了許多柿子來， 可是這么多柿子一時間吃不完該怎么保存呢？
柿子長期儲存方法 1 冰箱冷藏 適合柿子的儲存溫度一般在10度左右， 而冰箱的溫度是比較低的， 低溫的環(huán)境下可以抑制細菌的繁殖， 從而延長柿子保鮮時間 。
冷凍 在北方較冷的地區(qū)， 由于柿子不容易運輸儲存， 所以一般將柿子放在溫度極低的室外， 等柿子冰凍后再運輸儲存， 想吃柿子的時候可以直接吃也可以化凍了再吃 。
加工 如果柿子吃不完想長期儲存的話也可以將柿子加工成柿餅、柿子醬， 這樣既不容易變質腐爛， 而且柿子味道也會有更好的口感 。
柿子怎么冷凍保存 2 如果是氣溫非常低的地區(qū)是比較好保存的， 而廣大地區(qū)冷凍保存只能用冰箱， 保存方法如下：
1.先將買來的柿子挑選一下， 表面有破損的就不要放一起了， 將好的柿子用水清洗一下， 用干燥的抹布擦干水分 。
2.將柿子放入保鮮盒或者保鮮袋中， 保鮮盒留孔， 保鮮袋扎幾個洞， 保留一定的空氣流通 。
3.將柿子放入冰箱冷凍室中， 要吃的時候拿出來用冷水解凍或直接吃就可以了 。
柿子凍了半年還能吃嗎 3 不建議吃了 。
一般柿子冷凍后最好在2個月內(nèi)食用完， 如柿子冷凍時間太長， 變質腐壞的可能性也會越高， 柿子中的營養(yǎng)流失也越多， 甚至有可能出現(xiàn)解凍后柿子散發(fā)異味的現(xiàn)象， 這樣凍了半年的柿子雖然表面沒腐壞， 解凍后沒什么異樣， 但營養(yǎng)成分是不如之前的， 食用后可能對健康產(chǎn)生潛在危險， 因此凍了半年的柿子還是不要吃了 。
吃柿子的禁忌都有哪些 4 不吃皮 柿子皮中含有大量的鞣酸， 在柿子脫澀時， 不可能將其中的鞣酸全部脫盡， 如果連皮一起吃的話， 形成結石的風險就會增加 。
胃寒腹瀉人群忌食【柿子長期儲存方法,柿子怎么冷凍保存】 柿子是寒性的食物， 食用過多可能會使體內(nèi)寒氣增多刺激脾胃， 對于胃寒腹瀉的來說腹瀉、腹痛的癥狀可能會更加嚴重 。
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