秋天柿子也陸續(xù)的出現(xiàn)在超市和菜場(chǎng)里了 ， 我想著應(yīng)季的水果不能錯(cuò)過了 ， 于是買了兩斤 ， 但是不知道柿子吃了會(huì)不會(huì)上火呢？
柿子上火嗎 1 適當(dāng)吃是不上火的 。
柿子性寒 ， 味甘 ， 有清熱、潤(rùn)肺、止渴的功效 ， 對(duì)于秋季氣候干燥出現(xiàn)的流鼻血、肺熱燥咳、咽喉腫痛、口舌生瘡等熱癥 ， 服用寒涼的柿子對(duì)體內(nèi)產(chǎn)生的熱火是有一定的緩解作用的 ， 因此上火的人適當(dāng)?shù)某孕┦磷邮遣簧匣鸬?， 反而會(huì)有一定的清熱去火作用 。
柿子吃多了嗓子疼怎么回事 2 柿子未脫澀 。
未成熟的柿子中大約含25%的鞣酸 ， 鞣酸又叫單寧酸 ， 食用未成熟的柿子其中的鞣酸會(huì)刺激咽喉引起澀口、喉嚨痛等不適 ， 柿子越澀 ， 鞣酸越多 ， 刺激性也越重 ， 另外高鞣酸的柿子吃了后與胃酸反應(yīng)容易成小石塊 ， 小石塊如果無法進(jìn)入小腸的話 ， 就會(huì)停留在胃中混合形成胃柿石 ， 進(jìn)而產(chǎn)生上腹部疼痛、咯血、嘔吐等癥狀 ， 建議吃柿子時(shí)要選擇脫澀成熟的柿子 ， 熟柿子鞣酸一般在1%左右 ， 一般是不會(huì)對(duì)身體造成影響的 。
吃了生柿子喉嚨難受怎么辦 3 1.停止進(jìn)食 若吃了過多生柿子的話 ， 會(huì)對(duì)口腔和喉嚨造成刺激 ， 應(yīng)立即停止食用 ， 避免出現(xiàn)喉嚨疼痛加重的現(xiàn)象 。
2.漱口 口腔覺得色是因?yàn)闅埓媪索匪?， 用溫水漱口或者刷牙 ， 將鞣酸成分清除掉之后 ， 口腔澀味感會(huì)減輕一些 。
3.多喝水 適當(dāng)?shù)亩嗪刃┧芫徑夂韲堤弁吹陌Y狀 ， 同時(shí)能加速柿子的消化吸收 。
柿子怎么去掉澀性 4 溫水脫澀【柿子上火嗎,柿子吃多了嗓子疼怎么回事】 1.將脆柿子放在缸里 ， 加40度左右的溫水浸泡柿子 ， 密封容器 。
2.在容器外面用麥糠、稻草包裹 ， 隔一段時(shí)間挖拿個(gè)缸里加熱水 ， 保持水溫在35-40度 。
3.浸泡10-24小時(shí)后 ， 等水出現(xiàn)了白色泡沫時(shí) ， 說明已經(jīng)脫澀可以食用了 。
水果脫澀 1.柿子與成熟的蘋果、獼猴桃等水果一起放在密閉容器中 。
2.常溫3-5天即可脫澀 。 這些水果中含有的乙烯能起到一個(gè)催熟作用 ， 這種方法催熟的柿子 ， 可以讓脆柿子變軟 。
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