日本免费全黄少妇一区二区三区-高清无码一区二区三区四区-欧美中文字幕日韩在线观看-国产福利诱惑在线网站-国产中文字幕一区在线-亚洲欧美精品日韩一区-久久国产精品国产精品国产-国产精久久久久久一区二区三区-欧美亚洲国产精品久久久久

  1. 首頁 > 云知道 > >

怎么蒸扇貝好吃又簡單視頻 蒸扇貝

云知道蒸扇貝


怎么蒸扇貝好吃又簡單視頻 蒸扇貝


怎么蒸扇貝好吃又簡單清蒸扇貝】
準(zhǔn)備食材：扇貝、姜 。
具體做法步驟如下：
第一步：買回家的扇貝，先用流動(dòng)的清水沖洗一下，然后用一個(gè)干凈的刷子，將扇貝的外殼刷洗干凈 。有人說，吃扇貝只吃肉，又不吃殼，沒有必要刷外殼 。其實(shí)，這種認(rèn)識是錯(cuò)誤的 。因?yàn)樯蓉惖呢悮ど?，不僅有很多臟東西，還可能有寄生蟲 。所以，大家在吃扇貝的時(shí)候，最好刷洗干凈 。
第二步：將刷洗干凈的貝殼裝入盆中，準(zhǔn)備一塊生姜，切成姜片備用 。
第三步：取一個(gè)平底鍋或炒鍋，在鍋底鋪上一層姜片，將扇貝一個(gè)個(gè)的裝入鍋中，扇貝全部下鍋以后，再擺一層姜片，加姜片的目的是為了給扇貝驅(qū)寒去腥 。蒸扇貝時(shí)，千萬不要加水，直接蓋上鍋蓋，開大火蒸 。
第四步：大火蒸3分鐘后，打開鍋蓋，扇貝全部開口后，扇貝就蒸熟了，即可出鍋 。將扇貝全部取出后，我們可以看到，鍋內(nèi)蒸出了很多水，也許你會(huì)問，不是沒有加水嗎？為什么鍋里還會(huì)有這么多的水呢？
其實(shí)，回答這個(gè)問題很簡單 。鍋內(nèi)蒸出的這些水，其實(shí)是藏在扇貝里面的水分 。所以，我們在蒸扇貝時(shí)，根本不需要加一滴水，也不用擔(dān)心會(huì)蒸干鍋，用這個(gè)方法蒸出的扇貝，不僅鮮嫩美味，營養(yǎng)還不流失 。
扇貝需要蒸多長時(shí)間需要蒸10分鐘 。
準(zhǔn)備材料：扇貝、粉絲、大蒜、生姜、小蔥、老抽、蠔油、鹽、糖、黑胡椒粉 。
一、第一步將準(zhǔn)備好的粉絲放清水里泡發(fā)，泡發(fā)后過水瀝干，如下圖所示 。
二、扇貝用刀背撬開，清洗干凈，瀝干水分，將扇貝殼用刷子刷洗干凈，碼入盤子，將瀝干水分的粉絲卷起放入，再放上扇貝肉 。
三、鍋內(nèi)放少許油，爆香蒜蓉和小蔥，加適量水，依次加入老抽、蠔油、鹽、糖、黑胡椒粉，煮沸關(guān)火 。
四、然后將之前煮好的蒜蓉湯汁淋在扇貝粉絲上，如下圖所示 。
五、接著把準(zhǔn)備好的生姜切成絲，擺放在扇貝肉上，如下圖所示 。
六、將擺好的扇貝放蒸鍋上蒸氣了大火蒸10分鐘，如下圖所示 。
【怎么蒸扇貝好吃又簡單視頻 蒸扇貝】七、時(shí)間到后即可出鍋，撒上小蔥花，淋入熱油，美味的扇貝就做好了 。
清蒸扇貝的做法和步驟清蒸扇貝
一、材料:
扇貝12只、粉絲80克、大蒜末3湯匙、炸香蒜末1湯匙、大蔥1根、生姜末1/4茶匙、冬菜末少許、鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙、胡椒粉、麻油適量
二、做法:
1.扇貝洗凈 。鍋?zhàn)⑷肭逅疅_，扇貝放入沸水中煮至殼張開，盛起用冷水沖洗 。掰下無肉的一邊丟棄，有肉部分待用 。
2.粉絲洗凈用溫水泡軟 。鍋中注入清水，煮沸后放入粉絲，略煮至水再沸時(shí)盛起 。用冷水沖洗，放入菜盤上 。扇貝排列于粉絲上 。
3.生蒜末用清水洗去辛辣味瀝干，與炸蒜末、生姜末、冬菜、鹽、糖、胡椒粉、麻油等調(diào)料拌勻，鋪于扇貝上 。
4.清水注入蒸鍋，內(nèi)置蒸架，水燒開后將盛扇貝的盤子放入鍋內(nèi) 。加蓋以旺火蒸約10分鐘，撒上大蔥末及紅椒絲即可上桌，須趁熱食用 。
扇貝味道鮮美，烹調(diào)方法多變化;用炸蒜末拌生蒜末蒸扇貝，濃香馥郁，百吃不厭;清蒸扇貝富含維生素B族、E，以及鈣、鎂、鋅、鉀、碘、磷 。富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源 。富含鈣，增加眼球壁的彈力，防治近視的發(fā)生與發(fā)展 。纖維素可以促進(jìn)腸壁的蠕動(dòng)，幫助消化，防止大便干燥 。扇貝的味道鮮美，而且還補(bǔ)充各種的營養(yǎng)物質(zhì)，對于增強(qiáng)體質(zhì)，補(bǔ)充人體所需有一定的效果，會(huì)讓你百吃不厭 。

推薦閱讀