【吃了澀柿子有什么危害,柿子怎么吃才不澀嘴】 今天在菜市場挑柿子的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)橙紅的柿子后中夾雜著一兩個(gè)沒完全熟的澀柿子，那么這樣的柿子吃了有什么害處呢？
吃了澀柿子有什么危害 1 產(chǎn)生疼痛等癥狀 。
澀柿子含有大量的鞣酸，其中主要分布在柿子皮和柿子肉中，如果是吃了澀柿子的話，殘留的鞣酸有較強(qiáng)的收斂性在口腔中容易刺激黏膜造成腫脹、舌頭麻木、咽喉疼痛等不適，空腹吃過量澀柿子，胃分泌胃酸與鞣酸反應(yīng)形成大小不一的石塊，如果石塊不能排出胃的話，就會(huì)留在胃中累積形成胃柿石，可能會(huì)引起消化道梗阻，產(chǎn)生上腹部疼痛、嘔吐等癥狀 。
柿子怎么吃才不澀嘴 2 只要將柿子脫澀催熟就能避免澀嘴的現(xiàn)象，以下幾種方法可以將柿子脫澀：
1.水果脫澀 部分水果成熟時(shí)含有大量的乙烯，能幫助柿子脫澀催熟，把柿子和熟了的香蕉、蘋果、獼猴桃等水果放在同一個(gè)容器里，密封放3-5天左右，柿子就脫澀可以吃了 。
2.石灰水脫澀 1公斤澀柿子脫澀大約要70克左右的生石灰，把生石灰和適量清水調(diào)勻，然后把石灰水倒入密封的水桶中，將生柿子放入石灰水中浸泡，環(huán)境溫度盡量穩(wěn)定在20-25度左右，3-4天后柿子就能脫澀可食用了 。
柿子的正確吃法 3 1.生吃 熟了的柿子是可以直接吃的，柿子中含有蛋白質(zhì)和豐富的維生素、淀粉、糖類、鞣酸以及鈣、磷、鎂、鐵等礦物質(zhì)，是當(dāng)時(shí)用對身體有補(bǔ)充營養(yǎng)的作用，但其所含的鞣酸對人體有不利的影響，建議去皮后吃，不要吃多 。
2.柿餅、柿子醬 如果哦覺得柿子生吃不好吃的話，可以二次加工成柿餅和柿子醬，其所含的營養(yǎng)成分和新鮮柿子是差不多的，不僅風(fēng)味獨(dú)特，而且保存時(shí)間會(huì)比新鮮柿子要久一些 。
柿子不能和什么水果一起吃 4 1.寒性水果 柿子本身就是寒性的水果，如果和同樣寒涼的水果例如桑葚、山竹、梨子等大量食用的話，脾胃受寒氣刺激，很容易導(dǎo)致腹痛、腹瀉的現(xiàn)象發(fā)生 。
2.高淀粉水果 100克柿子的碳水化合物寒涼約為18.6克，是其成分中占比較高的，如果和香蕉、桂圓等高淀粉水果同吃的話，腸胃負(fù)擔(dān)過重，容易產(chǎn)生腹脹、消化不良 。
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