現(xiàn)在很多小孩都很挑食 ， 喜歡吃甜食、肉類 ， 而不喜歡吃蔬菜 。為了讓孩子們多吃一些蔬菜 ， 飲食上一定要合理調(diào)理 ， 下面就給媽媽們介紹幾種適合小孩子吃的蔬菜！
寶寶春夏季飲食的原則
春夏季是寶寶腸胃的脆弱期 ， 很容易產(chǎn)生消化不良等問題 。怎么合理安排寶寶春夏季的飲食呢？寶寶春夏季飲食又有怎樣的原則呢？一起來看看吧 。
1、均衡、營(yíng)養(yǎng)
除了口味之外 ， 還得兼顧營(yíng)養(yǎng) ， 以豆腐、牛奶、蔬果等高蛋白食物來取代肉類 ， 就是不錯(cuò)的法子 。此外 ， 五谷類也不宜少吃 ， 如果寶寶味口不佳 ， 可換以粥、涼拌面等 ， 容易入口 ， 又有營(yíng)養(yǎng)的食譜來引起寶寶的食欲 。要提醒您 ， 孩子的飲食多受父母的影響 ， 建議在做菜時(shí)應(yīng)盡量兼顧孩子營(yíng)養(yǎng)的需求 ， 即不只做自己敢吃或孩子喜歡的食物 。
2、清潔、衛(wèi)生
春夏天要兼顧均衡衛(wèi)生 ， 才能保護(hù)好小寶貝腸胃道 。有些烹飪守則 ， 是馬虎不得的 。春夏季食物若保存不佳 ， 很容易產(chǎn)生腸胃道疾病 ， 如瀉肚子等 。購買食物時(shí) ， 應(yīng)著重新鮮度 ， 并避免選購熱狗、香腸等具有化學(xué)物或添加物的再制品 ， 免得影響孩子的成長(zhǎng) 。
3、清涼、爽口
一到了春夏天 ， 不免讓人失去胃口 ， 連小寶寶也不例外 ， 建議在您替孩子準(zhǔn)備餐點(diǎn)時(shí) ， 別忘了“開胃、好看”的原則 ， 時(shí)常準(zhǔn)備一些清涼、爽口的食品 ， 好好照顧寶寶的食欲 ， 例如：涼拌蔬菜、蔬菜泥、果汁、果泥等 ， 都是不錯(cuò)的菜色 。
另外 ， 也制作一些清爽、營(yíng)養(yǎng)的點(diǎn)心 ， 幫孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) 。常做些冰涼的洋菜果凍 ， 當(dāng)孩子的小點(diǎn)心；又或可將柳橙、蘋果、芒果等水果入菜 ， 制作豐盛的水果大餐等 ， 都是很受小朋友喜愛的菜色 。
適合小孩春夏吃蔬菜有哪些
1、豌豆
豌豆是一種營(yíng)養(yǎng)性食品 ， 含蛋白質(zhì)23%～25%、糖類57%～60%、粗纖維45% ， 還含有多種礦物質(zhì)、維生素及微量元素 。特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多 ， 銅有利于增進(jìn)寶寶的造血機(jī)能 ， 幫助骨骼和大腦發(fā)育；鉻有利于糖和脂肪的代謝 ， 能維持胰島素的正常功能 。
2、苦瓜
春夏天天熱 ， 人很容易上火 。吃苦瓜能消暑解乏 ， 能刺激人的食欲 ， 開胃健胃、助消化 ， 有利于提高免疫力 ， 是適合春夏天吃的瓜類蔬菜 ?？喙衔犊嘈院?nbsp;， 有清熱瀉火的功能 。雖然苦瓜味苦 ， 但其實(shí)苦瓜越苦越好 。因?yàn)榭喙显娇?nbsp;， 苦瓜素含量就越多 ， 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值業(yè)就越高 。
3、土豆
土豆的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富 ， 100克土豆蛋白質(zhì)含量約在2～2.5克 ， 而且土豆的蛋白質(zhì)質(zhì)量好 ， 接近動(dòng)物性蛋白 ， 它含有特殊的黏蛋白 ， 不但有潤(rùn)腸作用 ， 還有脂類代謝作用 ， 能幫助膽固醇代謝 。
4、冬瓜
春夏天是多種瓜類上市的季節(jié) ， 這個(gè)時(shí)候多吃冬瓜 ， 可以解渴消暑 ， 降火去燥 ， 而且還有不少食療作用 。中醫(yī)認(rèn)為 ， 冬瓜性涼味甘淡 ， 入肺、大腸、膀胱經(jīng) ， 有清熱解暑、降暑解火 ， 是非常好的消暑圣品 。
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