豆腐食用的注意事項
1、少吃油豆腐 。油豆腐是油炸制成的，多吃容易長胖 。
2、豆腐中含有嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人，以及血尿酸濃度增高的患者，多食豆腐易導(dǎo)致痛風(fēng) 。
3、一次不宜吃太多 。豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀 。一般人每天吃豆腐最多二兩 。建議老人每周吃2到3次豆腐最好，每次以100克左右為宜 。
4、注意豆腐與其他蔬菜搭配烹調(diào)，豆腐忌配菠菜、香蔥 。因為一起烹調(diào)會生成不易人體吸收的草酸鈣，容易形成結(jié)石，不利于健康 。
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