現(xiàn)在正是吃哈密瓜的季節(jié)，哈密瓜又甜、又脆，吃起來方便，價格又比菠蘿蜜、榴蓮便宜，是我們家最受歡迎的一種水果 。夏天吃哈密瓜，還有清熱解暑、除煩止渴的作用，晚餐的時候吃一些哈密瓜，還能控制飲食，避免長胖，是一種特別好的水果 。
挑選哈密瓜的時候，要選擇表皮的網(wǎng)紋粗、而且比較密，聞起來有香甜清香的，這樣的哈密瓜成熟度比較高，吃起來也會比較甜 。
新疆哈密瓜是很有名的，在新疆，人們不僅夏天吃哈密瓜，還有辦法把哈密瓜保存到冬天，在冬天吃哈密瓜，是新疆老百姓家里面很常見的場景 。
十月份的時候，很多新疆人家會采購很多哈密瓜，少的會買幾十個，多的可能會買幾百個，然后用當?shù)氐姆椒ㄊ詹仄饋?。首先，他們會把哈密瓜在陽臺上晾曬幾天，曬干表皮的水分，然后在床鋪下面、或者閑置房間的地板上，鋪一些干麥草，將曬好的哈密瓜，瓜蒂朝下，豎著碼好在麥草上 。
【這樣放能保存幾個月 哈密瓜怎么保存】很多種瓜的保存、芒果的保存，都是要將蒂朝下，避免保存期間流出來的汁液沾到水果上，會容易腐爛 。
這樣保存下來的哈密瓜，能存放幾個月 。
如果是切開的哈密瓜，則一定要用保鮮膜包裹起來，再放到冰箱的保鮮室里面保存 。
還需要注意的是，哈密瓜的表皮上面有很多紋路，容易受到細菌的污染，所以在切開哈密瓜之前，要將表皮洗干凈，然后再切，這樣果肉不容易被細菌感染，保存的時間也能長一些 。
再給大家分享一個營養(yǎng)豐富的菜羹做法：哈密瓜百合湯 。
【原料】哈密瓜400克，百合100克，鹽1克，陳皮1克 。
【步驟】
1、把哈密瓜洗干凈，然后去皮、去籽，切塊；
2、把陳皮浸軟，百合洗凈備用；
3、在鍋里倒適量的清水，放入哈密瓜、百合、陳皮，用大火煮半小時；
4、轉(zhuǎn)小火煮2小時，加鹽調(diào)味，就可以出鍋了 。
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