時(shí)至深秋，天氣越來(lái)越?jīng)?，稍不留心就?huì)感冒 。一般防感冒都會(huì)煮點(diǎn)紅糖姜湯或是酒釀蛋之類(lèi)的甜湯，借著姜的辛辣或酒釀中的酒精來(lái)為身體驅(qū)寒，效果很好！平日里用來(lái)保養(yǎng)身體也不錯(cuò)！但對(duì)于不喜甜食的人來(lái)說(shuō)，這種食療法就不合適了 。沒(méi)關(guān)系，今天小編就來(lái)分享一款魚(yú)片湯，同樣具有防感冒的功效 。
食材：鯛魚(yú)片2片，馬鈴薯1顆，草菇5朵，新鮮羅勒(各式羅勒品種皆可，但不可用九層塔)1株，大紅辣椒2根，紅蔥頭4~5瓣，羅望子汁少許，檸檬汁約1.5大匙，魚(yú)露2~3匙，開(kāi)水(或高湯)800ML
做法：
1.鯛魚(yú)片切片，馬鈴薯切小塊，紅蔥頭切碎，紅辣椒去籽切圈狀，羅勒葉切碎 。取容器將羅望子加冷開(kāi)水泡開(kāi)，用手搓揉使果肉融開(kāi)成為羅望子汁 。
【深秋漸寒易感冒，煮鍋魚(yú)片湯來(lái)驅(qū)寒。】
2.湯鍋加入開(kāi)水或高湯煮沸，放入馬鈴薯塊煮至熟軟 。再陸續(xù)加入辣椒，紅蔥頭煮沸，放入魚(yú)肉片、草菇、羅望子汁、魚(yú)露、檸檬汁煮沸后依喜愛(ài)調(diào)整酸咸度 。最后放入蘿勒葉碎稍微攪拌起鍋，盛碗后放上新鮮蘿勒葉即完成，此道湯品最宜趁熱食用 。
功效：
這款湯中的馬鈴薯能提供熱量和元?dú)?，辣椒?dān)任發(fā)汗的功能，酸酸的羅望子和檸檬汁則是有著開(kāi)胃的效果，而大量的羅勒葉則是維生素的來(lái)源，魚(yú)肉不但可增加蛋白質(zhì)，還能讓湯更有滋味 。在這個(gè)蕭瑟的季節(jié)里煮上一鍋，驅(qū)除濕寒，讓身心暖暖的！
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