可樂(lè)雞腿怎么做可樂(lè)雞腿的做法
食材：雞腿2個(gè)、生菜35克、食鹽5克、醬油1大勺、蒜、八角、桂皮、料酒適量、水淀粉適量、細(xì)香蔥、、香葉等
步驟：
1、雞腿洗凈，鍋開后放鍋內(nèi)汆燙3分鐘左右，撈出再次沖洗干凈
2、雞腿放入鍋內(nèi)，佐料全部放進(jìn)去
3、醬油倒入鍋內(nèi)，起到上色的作用
4、加入1小碗可樂(lè)
5、加入1勺鹽進(jìn)行調(diào)味，大約5克
6、放少許料酒，去腥
7、加清水沒(méi)過(guò)雞腿
8、大火煮開，撇去浮沫，改為小火煮15分鐘
9、煮完15分鐘，鍋中還會(huì)有少半的湯汁，用勺子盛出兩勺湯汁，待會(huì)勾芡汁用
10、大火收汁，收汁時(shí)候要不停攪拌，防止糊鍋 。大火收汁，雞腿表面上色才會(huì)更加漂亮
11、雞腿收汁完取出，將剛才取出的兩勺湯汁和水淀粉勾成芡汁備用
12、雞腿稍涼時(shí)，剁小塊 。生菜鋪在盤底，把雞腿放上去，芡汁淋在上面即可 。
雞腿肉是非常的溫補(bǔ)的，雞肉是有很好的溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效 。我們食用這道菜是可以很好的補(bǔ)血益氣的，是可以讓我們的肌膚變得紅潤(rùn)的，而且也是適合孕婦食用的，因?yàn)橛虚_胃健脾、消除寒氣、催生乳汁的功效 。想要調(diào)理經(jīng)期或者是月經(jīng)過(guò)多的女性也是適合食用的 。
可樂(lè)雞腿兒怎么做很多人平時(shí)都非常愛(ài)吃雞肉，有的人愛(ài)吃雞脖、有的愛(ài)吃雞頭、有的偏愛(ài)雞胗、有的則忠愛(ài)雞腿 。雞腿的做法有很多，可以煎炸，也可以煮燉，還可以燒制等 ?？蓸?lè)雞腿就是通過(guò)可樂(lè)燒制而成的一種雞腿的制作方法，其憑借鮮美的味道，艷麗的色澤，嫩滑的口感，一直以來(lái)都深受人們的喜愛(ài) 。
一、做法一
食材：可口可樂(lè)、蔥姜蒜末、雞腿、料酒、醬油、鹽、糖、油各適量 。
步驟：
1.將雞腿洗凈，并用刀割兩道口子，以利進(jìn)味 。然后用鹽和料酒腌制片刻 。
2.將腌制好的雞腿放入6-7成熱的油中炸制成金黃色后撈出 。
3.鍋中留少許油 。將蔥姜蒜末爆香 。
4.下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂(lè)，可樂(lè)和醬油比例5：1 。
5.旺火燒開，改小火燒透入味，轉(zhuǎn)用大火收汁，待汁水稠濃，可樂(lè)幾乎熬盡，即可出鍋 。
二、做法二
食材：雞腿、洋蔥、鮮蘑菇、可樂(lè)、姜、油、生抽王、料酒、鹽各適量 。
步驟：
1.洗凈雞腿，斬成塊狀待用 。
2、鮮蘑菇去蒂洗凈，切成條;洋蔥剝?nèi)ネ馄ぃ磧舫蓧K;姜切成片 。
3、燒熱湯匙油，炒香洋蔥塊，放入雞腿肉拌炒幾下，加入1湯匙料酒，煸炒至雞肉變白 。
4、注入1杯清水?dāng)噭蛑蠓?，將雞肉和湯汁都倒入砂鍋內(nèi) 。
5、鮮蘑菇和姜片，加入1湯匙生抽王和1罐可樂(lè)攪勻，加蓋大火煮沸，改小火煮20分鐘 。
6、開大火收汁，待湯汁呈濃稠狀后，加入1/3湯匙鹽調(diào)味，即可出鍋 。
三、做法三
食材：雞翅根700克、可樂(lè)一小瓶、蔥2根、姜3片、八角3粒、料酒1湯匙、白糖2湯匙、醬油1湯匙、蠔油1湯匙、食用鹽1湯匙、食用油適量、雞精 。適量
步驟：
1.蔥切段，姜切片，八角備好待用
2.雞翅根解凍洗凈瀝干水分備用
3.鍋內(nèi)倒入適量食用油，油燒熱，中小火，倒入白糖炒化
4.倒入雞翅根翻炒上色，加入少量料酒(料酒是為了去除腥味)加入蔥、姜、八角翻炒 。加入少量醬油和食鹽翻炒(因?yàn)檫@道菜口味偏甜，所以鹽不用放太多)
5.翻炒雞腿上色后，倒入可樂(lè)，剛好沒(méi)過(guò)雞腿，(一小瓶可樂(lè)的量剛好)
6.蓋上鍋蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)中火燜
推薦閱讀
- 海帶排骨胡蘿卜怎么做湯 蘿卜海帶排骨湯
- 小米粥怎么煮
- 切洋蔥辣眼睛怎么辦,怎么切洋蔥不辣眼睛
- 為什么打噴嚏有異味,打噴嚏有異味怎么治療
- 啤酒洗頭發(fā)會(huì)變色嗎,怎么用啤酒洗頭發(fā)
- 白色聚酯纖維會(huì)發(fā)黃嗎,白色聚酯纖維怎么洗白
- 發(fā)財(cái)樹葉子發(fā)黃掉落怎么辦
- qq閃照怎么發(fā)
- 怎么在剪輯加上字幕
- 平方米㎡怎么輸入