糯米又被稱之為江米， 是家常食用糧食之一， 將其磨成粉， 可以制作湯圓、糍粑、年糕等美食， 而且其營養(yǎng)價值高， 食用具有以下功效和作用 。
健脾暖胃 1 糯米性溫， 味甘， 入脾、胃、肺經(jīng)， 具有健脾暖胃的功效， 同時糯米粉能夠補益氣血， 適宜脾胃虛寒、中氣不足等人群， 但患有糖尿病及其他慢性疾病的患者應(yīng)盡量少吃 。
提供能量 2 糯米富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、鐵、磷等 。 其中磷元素可協(xié)助淀粉與脂肪代謝， 提供熱量， 恢復(fù)體力；豐富的B族維生素可以促進食欲、改善神經(jīng)系統(tǒng) 。
促進身體發(fā)育 3 糯米中的維生素B1和維生素B2都能夠促進細胞的發(fā)育， 并且這兩種維生素是人體能量代謝的重要組成物質(zhì)， 所以糯米粉能夠促進身體的發(fā)育， 但由于糯米難以消化， 因此老人、病人及兒童不宜多食 。
緩解尿頻 4 【糯米粉的功效與作用,糯米粉的食用方式和注意事項】 中醫(yī)認為糯米有收澀、止汗等功效， 對于尿頻， 盜汗等癥狀有良好的緩解作用， 因此有尿頻、經(jīng)常出虛汗的朋友可以常吃糯米粉， 既可防病又能強身 。
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