北京現(xiàn)在雖然已經成為了一座與國際接軌的大都市，但是幾千年的文化底蘊還是在這里傳承，街道美食是北京飲食的標志，各具特色的美味食物見證了這座城市的悠久歷史 。那么，本期的城市文化就帶大家一起來看看北京美食街之廣安門美食街 。
廣安門美食街
廣安門美食街是隨著南城改造而興起的一條美食商業(yè)街 。歷數(shù)這條街上的眾多店鋪，不難發(fā)現(xiàn)這條美食街以麻辣風味為主打，靠近牛街附近的一些清真餐廳也是人氣紅火，另外，一些南城的老字號飯點在這條街上也非常容易遇到 。
每天的飯點兒，尤其是晚餐時分，廣安門大街的酒樓不分大小，家家賓客盈門 。拿號、等位——許多老食客早已熟悉了這樣一道餐前“規(guī)矩”，人再多點兒，也不急不惱等著 。
要抓住食客的心，先得抓住食客的胃 。酒樓就是吃喝的所在，吃得好、有吃頭兒，才能夠火起來 。要想有吃頭兒，就不能天天老吃那幾樣，變著法兒的翻新、出奇，才能把客人的胃口吊住 。
歷史文化
廣安門美食街西起廣安門，東至虎坊橋，是北京城著名的美食一條街 。每天晚上，這里不管大小店鋪都顧客盈門 。歷數(shù)這條街上眾多店家，不難發(fā)現(xiàn)這條美食街以麻辣風味為主打，比如以經營川菜為主的麻辣誘惑、以香辣蟹聞名京城的李老爹，以及來自四川的譚魚頭等 。此外廣安門內外這條餐飲街都能給消費者提供不同層次的選擇 。小到名不見經傳的餃子館、燒烤店，大到數(shù)千平方米的海鮮、鮑翅酒樓都爭先恐后來到廣安門大街一決高下 。
【北京美食街之廣安門美食街】風土人情
旅游過程中的飲食總綱，就是不要太多地改變自己的飲食習慣，注意葷素搭配、多吃水果 。最好保證吃熱的熟食，生冷食品、鹵味食品要少吃 。另外，各地都有一些“名吃”，大家可能都非常有興趣，不過注意不要吃過量 。
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