1、準備食材，蔥段，姜片 。
2、在烏雞，大料選若干，枸杞在燉最后20分鐘放入即可，以免影響藥效 。
3、文火4小時，加適量水，蓮藕，大棗，大料加入，起鍋前放些鹽 。
4、做雞湯醬，油鍋加豆瓣炒出紅油，加蔥姜末煸香，倒入香菇，熟雞肉，加老抽，蠔油，翻炒，少許白糖，加水加鹽，小火燉煮兩分鐘，感覺香菇熟透，湯汁夠用即可 。
5、米線滾水燙熟，裝碗，放入備好的香菜蔥花，鹽，咖喱粉，雞湯很鮮，一般不需要加味精，喜歡辣椒的可以加辣椒 。
【雞湯香菇米線的做法 送給需要的你】6、把燉好的雞湯成到米線里，再配上兩勺做好的雞肉香菇醬，香噴噴的雞湯香菇米線就好了 。
推薦閱讀
- 菇類需要焯水嗎 關于香菇炒肉的做法
- 冬天鮮香菇怎么保存 鮮香菇的保存方法
- 花菇烏雞湯 花菇烏雞湯怎么做好吃
- 烏雞湯的做法 烏雞湯怎么做
- 椰子雞湯的功效和禁忌 椰子雞湯有什么功效和禁忌
- 猴頭菇雞湯怎么做 猴頭菇雞湯的做法
- 干香菇為什么比新鮮香菇要香 為什么干香菇比鮮香菇好
- 香菇炒飯的做法 香菇炒飯怎么做
- 香菇燉雞的做法 香菇燉雞的家常做法
- 干香菇如何保存不生蟲 干香菇怎樣存放不起蟲呢