1、菠菜，菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜 。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細(xì)胞代謝的“最佳供給者”之一 。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用 。
2、谷物，大腦需要不斷補(bǔ)充葡萄糖，而谷物中如黑桃的纖維有助于調(diào)節(jié)葡萄糖進(jìn)入孩子體內(nèi)，全麥谷物也富含B族維生素，能補(bǔ)充神經(jīng)系統(tǒng)的健康營養(yǎng) 。
3、小米，小米含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B等營養(yǎng)，被人們稱為健腦主食 。小米可單獨熬粥，也可與大米一起熬粥 。做粥時，清水沸開再入鍋，以強(qiáng)火沸煮;漂起米油時，改為文火慢熬，待到米油增多加厚成脂、米粒開花，粥就熬好了 。
小米是增強(qiáng)記憶力的一大法寶，熬粥是非常不錯的選擇 。若是覺得熬粥的等待時間太長，可以將小米磨成粉狀煮粥，這樣就會快些 。
4、鮭魚，鮭魚是一種富含脂肪酸的魚類，常吃鮭魚可以補(bǔ)充大腦發(fā)育成長和改善大腦功能所需的ω-3脂肪酸DHA和EPA 。事實上，近期也有研究表明，日常飲食中補(bǔ)充豐富的脂肪酸有利于頭腦清晰 。
【吃什么增強(qiáng)孩子記憶力】5、香蕉，腦細(xì)胞的熱量來源與其他細(xì)胞不同，只能依賴葡萄糖，無法從其他營養(yǎng)形式獲得，而碳水化合物則是糖類最主要的來源 。香蕉中不只含有豐富的碳水化合物，還有大量果膠、維生素B 。果膠能讓葡萄糖釋放的速度減慢，避免血糖起伏過大;維生素B能促進(jìn)糖類被充分轉(zhuǎn)化成能量，協(xié)助蛋白質(zhì)代謝，維持腦細(xì)胞正常功能運(yùn)作 。想維持大腦的顛峰狀態(tài)，就隨時補(bǔ)充一根香蕉吧 。
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