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馬蹄煮水治咳嗽的做法,馬蹄和雪梨煮水的功效

小知識(shí)

馬蹄是一種很常見(jiàn)的蔬果兩吃食材 ， 同時(shí)還可以入藥 ， 具有清熱降火、潤(rùn)肺止咳的作用 ， 民間常用其煮水食療 ， 剛好秋冬季節(jié)也正是感冒咳嗽的高發(fā)期 ， 下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)用馬蹄煮水治咳嗽的做法 ， 趕緊來(lái)學(xué)學(xué)吧 。

馬蹄百合雪梨水 1 材料：荸薺（馬蹄）30克、百合1克、雪梨1個(gè) ， 冰糖適量 。
做法
1、將荸薺洗凈去皮搗爛 ， 雪梨洗凈連皮切碎去核 ， 百合洗凈 。
2、三者混合加水煎煮 ， 后加適量冰糖煮至熟爛湯稠 ， 溫?zé)釙r(shí)食用 。
荸薺味甘 ， 性微寒 ， 能清熱生津 ， 涼血解毒 ， 化痰消積等作用；梨能清熱生津 ， 潤(rùn)燥化痰；百合可潤(rùn)肺止咳 ， 三者合用則起滋陰潤(rùn)燥 ， 化痰止咳的作用 。 適宜治療風(fēng)熱咳嗽引起的咳嗽 ， 痰黃稠 ， 咽喉不適等癥狀 。
馬蹄白蘿卜水 2 材料：白蘿卜150克 ， 馬蹄100克 ， 冰糖50克 。
做法
1、將白蘿卜洗凈 ， 切成小塊 ， 馬蹄去皮 ， 放入1升容量的燉盅內(nèi) 。
2、在燉盅內(nèi)加入冰糖 ， 倒入400毫升的水 ， 蓋上蓋子 ， 隔水燉1小時(shí)左右 。
3、燉好后喝甜水 ， 吃蘿卜、馬蹄 。
4、或?qū)滋}卜洗凈 ， 切成小塊 ， 馬蹄去皮放入榨汁機(jī)中 ， 將冰糖搗碎 ， 溶于涼白開(kāi)中 ， 再將冰糖水倒入榨汁機(jī)中 ， 啟動(dòng)榨汁機(jī) ， 榨好后過(guò)濾飲用也可 。
功效
冰糖性平 ， 味甘 ， 歸肺、脾經(jīng) ， 具有健脾和胃、潤(rùn)肺止咳的功效；蘿卜性涼 ， 味甘、辛 ， 歸肺、胃、大腸經(jīng) ， 具有清熱生津、涼血止血、化痰止咳、利小便、解毒、益脾和胃、消食下氣的功效 ， 馬蹄具有清熱生津、潤(rùn)肺止咳、消食通便的功效 ， 三者搭配可生津、止咳化痰、適宜風(fēng)熱咳嗽有痰的癥狀 。
馬蹄甘蔗冰糖枸杞煮水 3 食材：馬蹄10個(gè)、甘蔗半截、黃心冰糖適量、枸杞適量 。
做法
1、甘蔗去掉甘蔗皮 ， 然后將甘蔗切成塊 ， 去掉甘蔗節(jié) ， 裝盤備用 。
2、馬蹄全部削掉 ， 挖掉凹陷的部分 ， 放在清水泡一泡 ， 將枸杞子冷水過(guò)一遍 。
3、準(zhǔn)備一個(gè)深鍋 ， 將甘蔗塊和馬蹄都倒入鍋中 。
4、然后加上一些冰糖 ， 加上幾大碗清水 ， 蓋上鍋蓋大火煮幾分鐘 。
5、將甘蔗里面的水煮出來(lái) ， 馬蹄煮到入味 ， 然后將冰糖融化 ， 轉(zhuǎn)小火煮20分鐘 ， 讓營(yíng)養(yǎng)全部溶于湯汁里 。
6、加上一些枸杞子 ， 繼續(xù)煮幾分鐘 ， 這道甘甜可口 ， 營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ) ， 潤(rùn)肺止咳的馬蹄甘蔗冰糖枸杞煮水就做好了 。
功效
甘蔗從中醫(yī)食療的角度上來(lái)講能夠清熱生津 ， 因此對(duì)于肺熱所導(dǎo)致的咽喉腫痛、咳嗽、咳痰、虛熱 ， 如果適當(dāng)?shù)氖秤酶收?， 都有著很好的清熱生津的作用 ， 搭配荸薺煮水喝不僅味道好 ， 還有輔助治療肺熱咳嗽的功效 。
馬蹄和雪梨煮水的功效 4 馬蹄和雪梨煮水除了可以潤(rùn)肺止咳以外 ， 還具有以下功效：
1、清熱降火 雪梨性涼 ， 馬蹄性寒 ， 兩者屬于性味含量的食材 ， 同吃可增加體內(nèi)的寒涼之氣 ， 起到清熱降火的功效 ， 適宜體熱上火的人群食用 。
2、生津止渴 馬蹄和雪梨都富含水分 ， 而且煮水喝的方式 ， 其含水量更高 ， 加上其含有的果糖成分 ， 吃后可刺激唾液分泌 ， 起到生津止渴的作用 ， 適宜夏季暑熱、上火口干舌燥時(shí)飲用 。
3、美容養(yǎng)顏 馬蹄和雪梨都含有維生素C ， 這是一種抗氧化物質(zhì) ， 可抵抗自由基對(duì)肌膚的傷害 ， 延緩皮膚衰老 ， 還可促進(jìn)膠原蛋白的生成 ， 抑制黑色素的形成 ， 有利于肌膚美白、光滑、細(xì)嫩 。
4、潤(rùn)腸通便 馬蹄和雪梨含有的水分、膳食纖維素 ， 可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng) ， 增加糞便含水量 ， 進(jìn)而加快糞便的排出 ， 有利于緩解便秘 。

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