【柑和橘的區(qū)別哪個吃了上火,橘子上火的原理】 秋冬季節(jié)正是各種柑橘大批量上市的時候 ， 此時不僅價格便宜 ， 而且營養(yǎng)豐富 ， 口感好 ， 但據(jù)說這柑和橘其中有一種吃后容易上火 ， 不知道是哪個呢？
柑和橘的區(qū)別哪個吃了上火 1 主要是外形的區(qū)別 ， 適量食用都不會導致上火 。
柑在果形上比橘相對較大較扁 ， 果皮寬較松 ， 易剝離 ， 襄瓣可以一瓣一瓣掰開 ， 種子色白中帶綠 ， 如蜜柑、椪柑、新會柑、四會柑等 ， 而橘子果實比柑小 ， 皮薄易剝 ， 種子多呈綠色 ， 如南豐蜜桔、洞庭紅桔、年桔、朱砂桔等 。
兩者在口感上根據(jù)不同的品種、成熟程度等各有差異 ， 無法進行區(qū)分 ， 而在營養(yǎng)價值和功效上都相差不大 ， 但如果是看是否上火的話 ， 柑和橘適量食用都不會使人上火 ， 而且由于水分充足的原因 ， 吃柑和橘還能緩解口感舌燥、便秘的上火問題 。
橘子上火的原理 2 上火是中醫(yī)的概念 ， 一般吃性熱的食物容易導致人上火 ， 而西醫(yī)上對于上火引起的癥狀 ， 如口干、口苦、咽喉疼痛、腹脹、便秘、口腔潰瘍等 ， 可因：
1、橘子里面果糖含量很高 ， 在人體內(nèi) ， 果糖需要轉(zhuǎn)化成葡萄糖才能被人體利用 ， 若吃了大量橘子以后 ， 葡萄糖的攝入就減少了 ， 果糖還能刺激胰島素大量分泌 ， 從而使肝臟調(diào)低血糖（葡萄糖）濃度 ， 這樣一來人的代謝就會出問題 ， 引起各種上火的癥狀 。
2、很甜的橘子 ， 含糖量一般較高 ， 再加上有些人對糖的吸收功能較差 ， 一旦吃多后 ， 高濃度的糖會使喉嚨細胞中的體液滲出 ， 從而引起喉嚨不適的上火癥狀 。
3、口腔中的細菌喜歡在高糖分的環(huán)境下繁殖 ， 再加上吃完橘子后不漱口 ， 這樣就很容易出現(xiàn)牙齦發(fā)炎、嘴干舌燥 ， 乃至于口腔潰瘍的情況 ， 讓人感覺“上火”了 。
4、橘子中含有不少檸檬酸等果酸 ， 這些酸會刺激口腔和胃黏膜 ， 尤其是在空腹的時候 ， 更易出現(xiàn)胃部不適 ， 也是讓人誤以為上火的因素 。
解決辦法：吃橘子不要貪嘴 ， 吃完刷牙 ， 感覺口干舌燥就喝水 。
橘子一天最多吃幾個 3 一天最多不超過三個 。
一天吃多少橘子 ， 可參考中國膳食指南的建議 ， 上面提到一個健康的成年人一日食用水果的量在200-300克為宜 ， 最多不宜超過500克 ， 以橘子為例 ， 最多不宜超過3個 ， 而且吃橘子時最好連同里面白色的橘絡(luò)一起吃掉 ， 橘絡(luò)具有通絡(luò)、理氣、化痰、止咳的功效 ， 是一味很好的中藥材 。
什么人不宜吃橘子 4 1、胃酸分泌過多的人 橘子含有較多的果酸 ， 食用后可刺激胃酸分泌 ， 幫助食物消化 ， 但不適合胃酸分泌過多的人吃 ， 因為果酸刺激胃酸分泌后會加重腸胃不適的現(xiàn)象 。
2、腹瀉人群 橘子含有較多的水分、果酸、纖維素等營養(yǎng)物質(zhì) ， 食用具有利尿通便、助消化的作用 ， 但對于本身處于腹瀉期間的人群 ， 吃多橘子會增加了體內(nèi)水分和膳食纖維的攝入 ， 從而刺激腸胃 ， 增加腸道的滑利性 ， 進一步導致腹瀉更加嚴重 。
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