1、疏花 。枇杷疏花一般在花穗全部抽出時進行，包括疏花穗和疏花蕾 。在疏花上，成年樹花穗多，疏穗時間越早越好，但為了留下好的健壯的花穗，宜在花穗主軸已分離，花蕾充分發(fā)育的時候為宜 ?？墒璩t穗、弱穗、側(cè)穗，多留主穗、強穗 。疏穗程度按每一結(jié)果母枝上有2-3穗去1穗，4-5穗去2穗，營養(yǎng)枝與結(jié)果枝比例各占一半較好 。樹冠上部留三分之一花穗，樹冠下部留三分之二花穗，注意疏除過早過遲抽生的花穗，使果實成熟期比較一致 。根據(jù)樹勢強弱，一般疏花穗量控制在30-50% 。
【枇杷冬季管理技術(shù)有哪些】2、在樹蕾上，應根據(jù)花穗大小先剪去花穗頂端的三分之一到二分之一，再疏去花穗基部和上部的3-6個支軸，保留中部支軸并將末端短截 。一般大果型品種每穗留2-3個支軸，中、小果型品種每穗留3-5個支軸，待花朵開放時選留相對一致的花朵7-12朵，其余全部摘除 。
3、疏果 。疏果在時間上就要玩得多了，因為枇杷花期長，坐果要等到2月份左右了 。疏果首先是疏除病蟲果、畸形果和受傷受凍果，再疏除密生果，保留大小一致的果 。通常大果型品種每穗保留2-4個果，中果型品種保留3-6個果，小果型品種保留5-8個果為宜 。做到去小果、遲果，留大果、早果，使一串果的成熟期基本一致 。
4、施越冬肥 。當12月枇杷植株抽出花穗是，每株要施入腐熟的農(nóng)家肥25公斤、過磷酸鈣3公斤，可以在樹冠外圍挖深15厘米、10厘米、寬20厘米的放射溝6-8條 。再將肥料撒入溝內(nèi)，再蓋土即可，這樣做能增加樹體營養(yǎng)，提高樹體的抗寒性，促使其多開花和提高坐果率，為翌年的豐產(chǎn)打下堅實的基礎(chǔ) 。
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