海帶有腥臭味還能吃嗎 可不可以吃海帶有腥臭味1、可能出現(xiàn)了變質(zhì)，不能食用 。
2、海帶本身是帶有腥味的，要先將海帶進(jìn)行去除腥味過后才可食用，但若是海帶去腥過后，還是有腥臭味，則說明海帶發(fā)生了變質(zhì)，海帶本身易滋生細(xì)菌，在腐敗變質(zhì)的過程中還會產(chǎn)生毒素，食用變質(zhì)的海帶容易出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等癥狀，嚴(yán)重的可能會出現(xiàn)食物中毒，因此變質(zhì)的海帶不能食用 。
海帶不焯水煲出來的湯滑滑的能喝嗎海帶不焯水是不能吃的 。海帶不焯水會非常咸，難以和其它佐料搭配調(diào)味 。
另外海帶被煮出粘稠物屬于正?，F(xiàn)象，粘稠物是海帶中含有的膠原蛋白，對人體沒有危害 。海帶的品種不同，以及海帶在處理過程中對雜質(zhì)的清理是否干凈，都可能會出現(xiàn)海帶被煮出大量粘稠物的情況，所以在燉煮海帶前，建議用戶要將海帶清洗干凈，然后用開水浸泡半小時以上，再清洗一次，這樣就不會影響口感 。
海帶食用注意事項
吃海帶后別馬上喝茶、吃水果：吃海帶后不要馬上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸澀的水果（酸澀水果含植物酸） 。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內(nèi)鐵的吸收 。
特殊人群慎吃海帶：患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情，孕婦和乳母不要多吃海帶 。這是因為海帶中的碘可隨血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙 。
以上內(nèi)容參考人民網(wǎng)-冬天就要吃海帶 教你做4款營養(yǎng)海帶湯、人民網(wǎng)-吃海帶有14大驚人好處 什么人不宜多吃海帶
海帶不焯水能吃么不能，海帶不焯水不浸泡，會非常咸，難以和其它佐料搭配調(diào)味，涼拌海帶為例——
食材準(zhǔn)備：海帶300克
輔料準(zhǔn)備：大蒜2瓣、生抽2勺、香醋2勺、香油適量、糖1勺
1、海帶切絲洗凈用水浸泡2小時，期間換兩次水，主要是洗去泥沙；
2、大蒜切末；
3、鍋坐水燒開，下入海帶絲焯燙3分鐘，去除部分咸味；
4、撈出放盆內(nèi)，加入香醋；
5、生抽2勺；
6、香油少許；
7、再加入一點白糖；
8、攪拌均勻即可；
9、成品 。
干海帶泡了5天還能吃嗎樂哈健康
海帶泡久了還能吃嗎 海帶泡久了好嗎
我愛好妹呀
發(fā)布于 2018-08-09 10:33:53
在 日常生活中，很多人特別喜歡吃海帶 。不過買的干海帶都需要浸泡，那么海帶泡久了還能吃嗎
海帶
1
海帶泡久了還能吃嗎
可以吃的 。
干海帶經(jīng)水浸泡5—10小時后，其中的含砷量仍高達(dá)5毫克/公斤；經(jīng)水浸泡24小時后，其含砷量才能達(dá)到食用安全標(biāo)準(zhǔn) 。因此，我們在家里食用干海帶前，最好浸泡的時間長一些，換水勤一些 。
2
海帶泡久了好嗎
海帶經(jīng)過長時間浸泡后，營養(yǎng)素有一定的損失 。
其中，維生素B1和尼克酸會損失一部分；具有食療作用的微量元素和甘露醇損失較多；碘也會有一定的損失 。但這些并不會對海帶的營養(yǎng)價值造成太大影響 。因為海帶中含碘量很高，即使損失一部分，仍可以對人體起到足夠的補充作用 。
3
海帶怎么泡好
1、比較好的泡發(fā)辦法是干蒸：把捆著的海帶捆解開，把干海帶放在蒸籠里蒸30分鐘，取出后用堿面搓一遍，放入清水中浸泡2-3小時 。既脆又嫩，也沒有腥味，用它來燉、炒、涼拌，都柔軟可口 。
2、水煮海帶時，煮的時間不宜過長，否則越煮越硬 。如果煮硬了加些食醋也能使海帶變軟；或浸泡時放進(jìn)幾棵菠菜也有同樣效果 。
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