羊肉的七種做法，你喜歡哪一種，大冷天喜歡吃羊肉的朋友快收藏了啊 。
羊肉的七種做法
紅燒羊肉蘿卜
#用料#
羊肉、白蘿卜、蔥、姜、 蒜、香葉、八角、花椒、孜然、老抽、生抽、香菜、黃酒
#做法#
1. 鍋內(nèi)放水，加少許花椒和姜片、黃酒，放入羊肉焯水盛出備用
2. 炒鍋燒熱，加油，放入蔥姜蒜和各科調(diào)料小火炒香，倒入羊肉，翻炒1分鐘
3. 加入黃酒、生抽和老抽，翻炒均勻
4. 沖入熱開水沒過羊肉，大火煮開后，轉(zhuǎn)中小火燉1個小時，加入蘿卜塊后繼續(xù)燉半小時，最后大火收汁加入香菜即可
羊肉大蔥水餃
#用料#
羊肉餡、大蔥、醬油、姜粉、花椒粉、香油、胡椒粉、鹽
【羊肉的七種做法 你喜歡哪一種】#做法#
1. 蔥切碎備用
2.羊肉餡放醬油、姜粉、花椒粉、胡椒粉、香油、鹽拌勻
3.往肉餡里分幾次打水，一次放一點水?dāng)嚢杈鶆蚝笤俜畔乱淮嗡當(dāng)嚢杈鶆?
4.用搟好的餃子皮包好
山藥羊肉湯
#用料#
羊肉、山藥、蔥、姜、胡椒粉、黃酒、鹽
#做法#
1.羊肉去筋膜，切成塊 。 山藥去皮，洗凈切成滾刀塊，泡水中備用
2.鍋置火上，放羊肉，加清水，大火燒開，撇去浮沫 。 撈出，用熱水沖去肉上的浮沫
3.放入紫砂鍋中，加蔥段、姜片、胡椒粉和黃酒，按下養(yǎng)生湯擋，燉至羊肉8成爛
4.放入山藥塊，燉至羊肉酥爛加鹽，即可
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