醫(yī)學研究表明，甘蔗中含有豐富的糖分、水分 。此外，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機酸、鈣、鐵等物質(zhì) 。甘蔗不但能給食物增添甜味，而且還可以提供人體所需的營養(yǎng)和熱量 。一般人群均可食用，但脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用 。
甘蔗的適宜人群甘蔗
別名：竿蔗、糖梗、紅甘蔗、薯蔗、干蔗、接腸草、竿蔗
禁忌人群：糖尿病患者忌食 。脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用 。
適宜人群：一般人群均可食用，孕媽可適當吃，但不宜多吃，避免血糖濃度過高和影響營養(yǎng)均衡 。
甘蔗的基本介紹甘蔗是甘蔗屬的總稱 。中國最常見的食用甘蔗為竹蔗 。甘蔗適合栽種于土壤肥沃、陽光充足、冬夏溫差大的地方 。甘蔗是溫帶和熱帶農(nóng)作物，是制造蔗糖的原料，且可提煉乙醇作為能源替代品 。全世界有一百多個國家出產(chǎn)甘蔗，最大的甘蔗生產(chǎn)國是巴西、印度和中國 。甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機酸、鈣、鐵等物質(zhì)，主要用于制糖，現(xiàn)廣泛種植于熱帶及亞熱帶地區(qū) 。
甘蔗的功效與作用1.補充糖分
甘蔗可為機體補充充足的熱能，對防治低血糖、消除疲勞、中暑等有較好的療效 。
2.健脾利尿
甘蔗有解熱止渴，生津潤燥，和中寬膈，下氣止嘔，助脾健胃，利尿，滋養(yǎng)的功效 。
3.潤腸通便
甘蔗可緩解口干舌燥，津液不足，小便不利，大便秘結(jié)，反胃嘔吐，消化不良，發(fā)燒口渴等癥狀 。
甘蔗的營養(yǎng)價值甘蔗含糖量高，所含糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖3種成分構(gòu)成的，極易被人體吸收利用 。還含有豐富的碳水化合物、天門冬素、天門冬氨酸、丙氨酸、纈氨酸、絲氨酸、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)成分 。鈣、磷、鐵等無機元素的含量也較高 。其中鐵的含量特別多，每千克甘蔗中含9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“補血果”的美稱 。
孕婦能吃甘蔗嗎?孕婦不宜常吃甘蔗 。因為甘蔗含有大量糖份，吃的越多血糖就越高，處于特殊時期的各位孕媽媽當然要提高警惕，謹防妊娠糖尿病 。孕婦吃甘蔗時，如果當血糖超過正常限度，會促進皮膚上的葡萄球菌生長繁殖，容易引發(fā)皮膚起小癤子或癤腫 。如果病菌侵入皮膚深部，則可能引起菌血癥而威脅胎兒生存的內(nèi)環(huán)境 。
孕婦吃甘蔗，是要注意適量，更要懂得根據(jù)自己的體質(zhì)判斷是否適合吃甘蔗 。所以，孕婦吃甘蔗要注意以下幾點：
1、身體虛寒(如脾胃虛寒，胃腹寒疼)孕婦不宜吃甘蔗，因為甘蔗本身帶有涼性 。
2、患有糖尿病的孕婦最好不要吃甘蔗，因為甘蔗糖分含量非常高 。由于處于孕中期的孕婦容易得妊娠糖尿病，所以孕婦吃甘蔗要適量，謹防攝入大量糖分誘發(fā)妊娠糖尿病 。
3、喉嚨疼熱的孕婦最好不要吃黑皮甘蔗，因為黑皮甘蔗性質(zhì)溫火，對喉痛疼熱沒有好處，甚至會加重病情 。
4、肺熱或者腸胃熱的孕婦可以吃青皮甘蔗，因為青皮甘蔗性涼，有清熱的作用 。
5、聞到霉味或者切開有黃色或者豬肝色的甘蔗，孕婦一定不要吃 。
孕婦吃甘蔗好嗎？甘蔗汁多鮮美，是很多女性的最愛 。那么孕婦吃甘蔗好不好呢?
孕婦吃甘蔗好處不明顯 。過多的攝入糖分還可以使身體內(nèi)的酸性代謝產(chǎn)物產(chǎn)生過多，使血液變成酸性，也容易導致胎兒發(fā)生畸形 。即使分娩后嬰兒正常，但有可能在成年后引發(fā)糖尿病 。所以，孕婦對于甘蔗這樣含糖高的食物不要食之過多 。
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