糖蒜腌久了還能吃嗎糖蒜腌久了還能吃，因為里面有糖有醋，還有鹽，時間長點，大蒜不會壞掉的，所以還可以吃，只是時間太久，蒜的味道和口感都不如新鮮的好吃，如果時間過久，就別吃了 。
糖醋蒜腌完一個月了吃時辣怎么辦糖醋蒜腌了一個月吃時還辣，怎么辦，第一你的腌制方法對不對，腌制糖醋蒜的步驟應(yīng)該是，先把大蒜外表皮去干凈，里面的留二屈皮，然后按十斤大蒜八兩鹽的比例小腌制十五天，然后把大蒜取出，把里面的水倒掉，再放入大蒜、糖、醋，糖按自己的口味放入，醋耍把大蒜淹沒，在拌一下把口封閉，再等十五天以后就可以吃了，口味肯定是很好的，
做糖醋蒜的時候需要多長時間就可以腌制好【糖蒜腌久了還能吃嗎有毒嗎 糖醋蒜腌制了一個月還沒好】每到初夏，鮮蒜下來的時候，都忍不住想到媽媽腌制的糖蒜！酸酸甜甜，清爽又解膩，每個夏天必不可少的一道美味！糖蒜一般半個月就可以吃了，當(dāng)然腌的時間越長越好吃，味道越濃郁 。每年新蒜上市的季節(jié)，我都會腌一大壇子，可以吃好久 。今天分享一下我每年做糖蒜的方法吧 。
如果你發(fā)現(xiàn)腌制的糖蒜變綠了，不要驚慌，它是可以食用的 。這是因為大蒜和醋在低溫下會產(chǎn)生生化反應(yīng)，即綠色變化 。加入150g鹽，均勻撒在蒜頭上面，殺殺水分大概2到3天，每隔半天翻動一下蒜頭 。最后將殺出的水分倒掉，晾曬半天 。蒜是大蒜的果實，長在土里的，每年收獲是清明節(jié)之前，大概3-4月份，蒜子播種是入秋之后 。它的生長周期也就是幾個月 。糖蒜一般還是要二十多天，今年我自己做了一點，用蜂蜜直接泡的就兩個月左右才好吃，用糖醋泡的20多天就很好吃了把剝好的大蒜用清水沖洗干凈，然后撈出來控干水分，把大蒜的頭部朝下，放在一個大一點的框子里，放在陽光充足通風(fēng)的地方，晾干水分 。
泡后的蒜頭，用鹽腌制兩天，每天翻拌蒜頭腌透，【用鹽揉搓蒜頭，讓每個蒜頭都粘上一層薄薄的鹽 ；大概三斤蒜用一袋鹽】—這一步忘記拍照留存了 。洗干凈把蒜播皮，把蒜頭加入清水，加鹽浸泡四個小時，撈出控干水分，900克白醋、八兩白糖、70克鹽、再加一斤水，大火燒開，到出晾涼，準(zhǔn)備干凈容器無油無當(dāng)然時間越長，味道就越濃郁，如果著急吃的話，大概腌制一個禮拜左右就可以了，這個時候味道還沒有太過濃郁，糖蒜腌制好以后，一定要用無油的筷子來撈，吃多少撈多少，
糖醋蒜 腌制一個月 味道進不去 外面的皮剝掉了 蒜瓣的沒有剝掉 看網(wǎng)上的也沒有剝掉呀糖醋蒜 腌制一個月 味道進不去?
糖醋蒜 腌制一個月時間遠(yuǎn)不夠，7月份腌制的還得10月份才能食用，現(xiàn)在的季節(jié)腌制要半年才能美味 。
家里腌制的糖醋蒜為什么20天了還是很辣里面肉一點味道都沒有很淡椰子的糖醋蒜一般都要腌制一個月后才會入味，所以你腌制20天的話，味道還沒有進入算里，所以吃起來還是會辣，里面的肉一點味道都沒有，很淡
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