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文丨被寫作耽誤的營養(yǎng)師
每年的九、十月份，又是木瓜成熟的季節(jié)，像我一樣喜歡吃木瓜的朋友們又可以一飽口福了。提到木瓜，可能有些朋友最先想要的是“木瓜豐胸”的說法，關(guān)于這個問題，我在正文之前再辟一次謠：木瓜不能豐胸，真的不能。

不論是科學(xué)依據(jù)，還是親身經(jīng)歷，都不支持“木瓜豐胸”的說法，我曾經(jīng)連續(xù)吃了一個月的木瓜牛奶，好吃是好吃，但是豐胸效果是真沒有，所以還有類似期待的朋友可以打消這個想法了。
不過木瓜的美味與營養(yǎng)確實不可辜負(fù)，今天這篇文章，就跟大家聊聊木瓜的營養(yǎng)價值以及木瓜的新吃法。
木瓜的營養(yǎng)價值木瓜素有“百益果王”的美譽，木瓜的熱量很低，只有30大卡，維生素C含量很高，達(dá)到31mg/100g，同時維生素B1、B2、煙酸以及鉀、鎂、鈣、鐵等維生素和礦物質(zhì)含量豐富。

每100克木瓜的營養(yǎng)成分
此外，木瓜中還含有特有的木瓜蛋白酶、木瓜堿等有益成分，讓木瓜的營養(yǎng)價值更上了一層樓。
木瓜的功效及作用根據(jù)上述說道的木瓜的營養(yǎng)特點，使其具有以下好處：

助消化。木瓜中的木瓜蛋白酶能分解肉類中的蛋白質(zhì)，進而促進人體對蛋白質(zhì)的消化吸收，從而減輕腸胃負(fù)擔(dān) 。
輔助提高細(xì)胞的抗癌活性。木瓜中的木瓜堿具有一定的輔助抑制癌細(xì)胞的作用。
緩解疲勞。木瓜中的糖分豐富，加之含有的維生素B1、B2及煙酸，可以迅速的為大腦提供能量，促進身體的新陳代謝，緩解大腦及身體的疲勞感。
緩解水腫、利尿。木瓜的含水量很高，可以達(dá)到92.2%左右，僅次于高水分的西瓜，又因木瓜的鉀元素含量很高，所以具有一定的利尿效果，對因為吃了太多鹽導(dǎo)致的水分潴留、身體水腫的情況有很好的緩解作用。
美容養(yǎng)顏。木瓜中的維生素C含量很高，在水果界也是可以排得上名次的，維生素C不僅是皮膚膠原蛋白合成必不可少的物質(zhì)，也具有一定抑制黑色素形成、對抗自由基對皮膚細(xì)胞的損壞等作用，所以想要皮膚健康的朋友們，可以常吃些木瓜等富含維生素C的蔬果。

此外，木瓜豐富的營養(yǎng)素，對血壓的調(diào)節(jié)、免疫力的增強也有一定好處，木瓜適合高血壓、水腫、消化不良、營養(yǎng)不良等人群食用，但考慮到木瓜的糖分不低，升糖指數(shù)為59，糖尿病患者食用木瓜一定要嚴(yán)格控制好食用時間及攝入量，以免對血糖造成不利影響。
最后分享幾個木瓜營養(yǎng)又美味的吃法：一、木瓜排骨湯
材料：鮮木瓜半個，花生150克，豬排骨500克，紅棗8顆，姜片、料酒、鹽各適量。
做法：①鮮木瓜去皮和子，洗凈切厚片；花生用清水浸泡30分鐘；紅棗去核，洗凈。
②豬排骨洗凈，剁成小塊，入沸水，加入料酒，汆去血水，撈出。
③砂鍋置于火上，放入木瓜、花生、豬排骨、紅棗和姜片，加清水適量，用大火煮沸后，再改用小火燉3小時，加入鹽調(diào)味即可。
好處：湯汁鮮美、排骨軟爛且很好吸收，不僅適合營養(yǎng)不良的朋友補充營養(yǎng)，還不會增加腸胃的負(fù)擔(dān)，消化不好的朋友也可以接受。