1、蝦 ， 是一種生活在水中的節(jié)肢動物 ， 屬節(jié)肢動物甲殼類 ， 種類很多 ， 包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等 。蝦具有很高的食療營養(yǎng)價值 ， 可以有蒸、炸等做法 ， 并可以用做于中藥材 。
2、蝦游泳和魚大不相同 ， 魚擺動尾鰭就可以向前游動了 ， 而蝦沒有魚那樣的尾鰭 ， 只有一個尾巴和許多小腿 ， 那么它是怎樣游泳的呢？蝦也有它的“高招” 。蝦是游泳的能手 ， 能用腿做長距離游泳 。
3、它游泳時那些游泳足像木槳一樣頻頻整齊地向后劃水 ， 身體就徐徐向前驅(qū)動了 。受驚嚇時 ， 它的腹部敏捷地屈伸 ， 尾部向下前方劃水 ， 能連續(xù)向后躍動 ， 速度十分快捷 。也有的蝦不善于游泳 ， 大龍蝦多數(shù)時間在海底的沙石上爬行 。
4、呼吸與循環(huán) ， 對蝦的鰓位于背甲兩側(cè)形成的鰓室內(nèi) ， 鰓室前后及腹面和外界相通 。鰓多呈羽狀 ， 共25對 ， 著生在胸部側(cè)壁或胸肢基部 ， 表皮極薄 ， 血流通過鰓時進(jìn)行氣體交換 。
【蝦靠什么呼吸】5、鰓室內(nèi)有顎舟片不斷擺動 ， 使新鮮水流由后面和腹面進(jìn)入 ， 向前流出 。循環(huán)系統(tǒng)為開管式 。心臟為扁的多角形肌肉質(zhì)囊 ， 位于頭胸部背側(cè)的圍心竇內(nèi) ， 心孔4對 ， 兩對在背面 ， 一對在后端兩側(cè) ， 另一對在心臟腹面近后端處 ， 有瓣膜控制血液流向 。
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