嗨@大家好！我是“小貓愛廚房”的小貓，今天又和大家見面了，分享生活、分享美食、分享快樂！今天給大家?guī)淼氖且粋€“油炸土豆餅”的做法，這是一個外酥里糯，鮮香味甜，特別好吃的土豆餅，今天把它分享給大家，要
嗨@大家好！我是“小貓愛廚房”的小貓，今天又和大家見面了，分享生活、分享美食、分享快樂！今天給大家?guī)淼氖且粋€“油炸土豆餅”的做法，這是一個外酥里糯，鮮香味甜，特別好吃的土豆餅，今天把它分享給大家，要是喜歡的話，可以試一試用土豆制作的小餅 。
土豆這種食材，它既可以當(dāng)作糧食又可以當(dāng)作蔬菜，它與稻、麥、玉米、高粱一起被稱為全球五大農(nóng)作物之一，它的營養(yǎng)和藥用功效是非常高的，它是一種很能扛餓的食物 土豆怎么做都不會特別難吃，不想要加太多佐料的話，直接蒸熟了就可以吃了 。
土豆的做法很多，無論是煎炸、燉煮都很好吃，而今天和大家分享的油炸土豆餅，也是土豆比較簡易的一種做法，只要把土豆洗干凈之后蒸熟，再把土豆碾成泥狀，然后做成一個個小餅，直接下鍋炸至金黃酥脆的時候撈出來，冷卻幾分鐘后，蘸上點(diǎn)自己喜歡的蘸料就可以吃了，好了不多說了，下面介紹制作方法 。
——【油炸土豆餅】——【制作材料】：土豆3-4個、土豆淀粉1大勺、鹽少許
——制作方法和步驟——【炸土豆餅炸土豆餅怎么做】【步驟一】：把土豆去皮，改刀切成薄片裝盤，放入蒸鍋中，蓋蓋大火蒸10分鐘，把土豆蒸熟 。
【步驟二】：把蒸熟的土豆取出來倒入大碗中，用勺子把土豆片壓成泥，盡量壓細(xì)膩一些 。
【步驟三】：土豆壓成泥，放入少許鹽、一大勺土豆淀粉，然后攪拌均勻，用手把土豆泥揉成光滑的面團(tuán) 。
【步驟四】：把揉成光滑的面團(tuán)給它揪成一個一個乒乓球大小的劑子，然后用手把它揉成圓球 。
【步驟五】：把土豆球放菜板上，然后用漏勺壓成帶花的圓餅 。
【步驟六】：鍋中放寬油燒熱至六成熱，就是筷子放里邊周圍起泡泡就好，然后把土豆餅逐一下入鍋中，然后中小火浸炸 。
【步驟七】：當(dāng)土豆餅浸炸飄起來，然后開稍微大一點(diǎn)火，把土豆餅表皮炸至金黃酥脆 。
【步驟八】：土豆餅炸至金黃酥脆，然后撈出來把油控干裝盤，蘸上一點(diǎn)番茄醬就可以開吃啦！
——烹飪小貼士——今天和大家分享的這個小零食“油炸土豆餅”就制作完成，做好的土豆餅外酥里軟，咸香好吃過癮，這是一個小孩子和女人喜歡的零食點(diǎn)心，每次我做上一大盆，不夠我家小朋友一個人吃，你要是喜歡吃油炸食品的話，就試一試土豆的這種做法，就是制作的時候注意這幾點(diǎn) 。
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