2、利尿消腫：冬瓜雞湯中的冬瓜有消熱、利水、消腫的功效，而且冬瓜還富含粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道內(nèi)的有毒物質(zhì)盡快排泄出去，可緩解水腫脹滿等癥 。
3、抗氧化：冬瓜雞湯中的冬瓜含有豐富的油酸，能對抗皮膚氧化 。
注意事項
適宜人群
虛勞羸弱患者
禁忌人群
高血脂患者、膽囊炎及膽結(jié)石患者
食用方法
直接飲用
把冬瓜洗干凈后切塊備用，雞肉切塊放入沸水中焯去血水，撈出后用水沖洗干凈 。鍋中放入少許熱油，油熱后放入蔥、姜等炒香，將雞塊倒入鍋中炒至斷生，加入適量水，并把冬瓜加入其中，大火燉煮數(shù)分鐘，煮熟后即可食用 。
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