將所有材料洗凈，加入清水，放入放入上述食材，用大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，根據(jù)口味加入冰糖；把湯汁晾涼，撈出材料，將汁放入大水壺中，置于冰箱冷藏4小時(shí)以上即可飲用 。料包包扎好，放入鍋里浸泡1小時(shí)，大火煮30分鐘，放入冰糖，去除料包，美味就完成啦！
酸梅湯材料有哪些【煮酸梅湯的做法】：
【酸梅湯老配方】：煙熏烏梅15克、洛神花10克、桑葚干3克、山楂干15克、甘草1.5克、陳皮5克、紅豆蔻1克、干桂花3克、冷水2500ml、冰糖適量（一般120克） 。
1、首先將烏梅、洛神花、桑葚干、山楂干、甘草、陳皮、紅豆蔻全部放入到冷水中浸泡1分鐘，然后把它們?nèi)繐瞥?，再用流水沖洗干凈即可備用 。
2、砂鍋中放入適量的水，大火將水煮沸后，把烏梅、洛神花、桑葚干、山楂干、甘草、陳皮、紅豆蔻全部放入到鍋中，大火煮水煮開后，然后改小火，繼續(xù)煮10分鐘 。10分鐘后，將冰糖放入到其中，繼續(xù)煮3-5分鐘，直到冰糖完全融化后，將酸梅湯進(jìn)行過濾，等酸梅湯完全冷卻后，將桂花、冰塊放入到其中即可飲用 。
做酸梅湯的注意事項(xiàng)：
1、做酸梅湯時(shí)，一定少不了紅豆蔻，加了紅豆蔻，可以使酸梅湯喝著更健康 。
2、要想酸梅湯的味道好，煮的時(shí)間一定要把握好，一般將酸梅湯煮10分鐘后，然后改小火繼續(xù)煮3-5分鐘，就可以使酸梅湯的味道非常濃烈 。
3、如果您喜歡喝酸一點(diǎn)的酸梅湯，可以多放一些烏梅，如果想喝甜的，可以多放糖或少放烏梅 。
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