清炒口蘑菇
有次跟閨蜜一起去吃烤肉 ， 點了份口蘑菇 ， 烤出來清香可口 ， 從此就種下了“菇毒” ， 在家也想試試不同做法 ， 對于愛清淡飲食的我來說 ， 蘑菇的清香味再適合不過了 。
用料：口蘑數(shù)個 ， 生抽1勺 ， 姜2片 ， 蔥1根 ， 大蒜3片
清炒口蘑菇的做法：
蘑菇先浸泡一會兒 ， 洗掉沙土 ， 切片 。
準備好姜絲 ， 蔥段 ， 大蒜 。
先熱油 ， 下蔥姜蒜爆香后 ， 再下蘑菇翻炒 。
蘑菇本身就會出水 ， 但為了不糊鍋 ， 還是可以先加點水中火煮 ， 蘑菇還是要煮熟透才能吃哦 。
水收得差不多時 ， 加一勺生抽（也可以用蠔油）翻炒一下 。
最后再撒上蔥花 ， 起鍋 。
【10分鐘搞定清炒口蘑菇 素炒口蘑的家常做法】小貼士：蘑菇含有豐富的賴氨酸 。賴氨酸是人體必須的氨基酸 ， 能增高、增重 ， 并能增強抗病力、增加血色素、提高智力 。
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