來源：生命時(shí)報(bào)
中國注冊(cè)營養(yǎng)師 劉萍萍
【一天最好別超10顆 荔枝上火還是降火】提到荔枝，人們總會(huì)不自覺地想到蘇東坡的“日啖荔枝三百顆” 。關(guān)于這句詩，還有一個(gè)傳說，說它來自嶺南地區(qū)“一啖荔枝三把火”的說法，因?yàn)楹笳哂没浾Z念出來跟前者相似，蘇東坡聽錯(cuò)了才寫成此詩 。雖是傳說，但側(cè)面說明了吃荔枝非常容易上火 。
“上火”并不是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的概念，而是民間的一種說法，比如說，吃完荔枝后，出現(xiàn)眼皮腫脹、喉嚨疼痛、長(zhǎng)痘痘等，都被認(rèn)為是“上火”表現(xiàn) 。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)角度講，這些癥狀更多是炎癥或者過敏的表現(xiàn) 。吃荔枝之所以容易“上火”，主要是因?yàn)槠涮欠指哌_(dá)16.6%，是西瓜、草莓的2.5倍，高糖分?jǐn)z入容易讓人口干舌燥，也會(huì)加劇長(zhǎng)痘痘 。糖分代謝會(huì)消耗人體內(nèi)的B族維生素，如果沒有及時(shí)補(bǔ)充，會(huì)引起口角炎 。另外，荔枝中的糖分以果糖為主，這種糖不能被身體直接吸收利用，需要肝臟經(jīng)過一番周折，將其轉(zhuǎn)化成葡萄糖后，才能被人體利用 。因此，空腹大量吃荔枝容易導(dǎo)致頭暈、面色蒼白、乏力等低血糖癥狀，也就是大家常說的“上火” 。還有少數(shù)人吃完荔枝后，會(huì)出現(xiàn)食欲不振、腹瀉和浮腫等癥狀，是因?yàn)樗麄凅w內(nèi)缺乏代謝果糖所需要的酶 。值得注意的是，荔枝中還含有一些有毒成分，比如α亞甲環(huán)丙基甘胺酸、次甘氨酸A，這兩種毒素在沒有成熟的荔枝中含量較高 。如果在沒有吃主食等富含碳水化合物食物的情況下大量吃荔枝，當(dāng)體內(nèi)糖原耗竭，人體就會(huì)動(dòng)用脂肪、蛋白質(zhì)來供能，但荔枝中的兩種毒素會(huì)抑制這個(gè)過程，從而導(dǎo)致人出現(xiàn)低血糖，進(jìn)而引發(fā)低血糖腦病，甚至死亡 。
健康吃荔枝需要做到以下幾點(diǎn)：1.不吃生荔枝 。要挑成熟的吃，一般是紅色或暗紅色 。2.不空腹吃荔枝 ?？梢苑旁趦刹椭g吃 。還應(yīng)保證正常吃三餐，至少要吃一些富含淀粉的食物，如面包、饅頭、餅干等，以保證血液中有足夠的血糖濃度 。3.不大量吃荔枝 ?！吨袊用裆攀持改稀方ㄗh，每天吃200~350克水果是適宜的 。按照一個(gè)荔枝20克計(jì)算，大約10~17顆，千萬別按古詩中“日啖荔枝三百顆”來吃 。
此外，以下四類人要盡量不吃或少吃荔枝：一是孩子和抵抗力比較弱的人群 。他們本身對(duì)毒素抵抗力就差，要盡量少吃 。二是糖尿病患者 。他們血糖調(diào)節(jié)能力比較弱，容易出現(xiàn)餐前低血糖的情況，也要謹(jǐn)慎吃荔枝 。三是肥胖患者 。荔枝高糖、高熱量，大概每20顆荔枝的熱量就與一碗米飯（2兩生米煮成）相當(dāng) 。四是容易低血糖的人 。本身就有口腔潰瘍、牙齦腫痛、咽喉炎等不適的人，也要盡量不吃荔枝 。
本文來自【生命時(shí)報(bào)】，僅代表作者觀點(diǎn) 。全國黨媒信息公共平臺(tái)提供信息發(fā)布及傳播服務(wù) 。
ID：jrtt
推薦閱讀
- 桃子在一天中什么時(shí)候吃最好 一天吃桃子的最佳時(shí)間
- 芋頭一次吃幾個(gè)最好,芋頭吃多了會(huì)怎么樣
- 怎么減肥最好
- 初學(xué)者練背的最好方法
- 乒乓球底板用什么木做最好
- 鴿子湯怎么燉最補(bǔ)腎,鴿子湯燉多長(zhǎng)時(shí)間最好
- 黑枸杞一周喝幾次最好,黑枸杞補(bǔ)腎效果好嗎
- 對(duì)天枰座最好的星座
- 天天吃生蠔對(duì)身體好嗎,生蠔一天吃幾個(gè)最好
- 每天什么時(shí)候吃葡萄干最好,葡萄干為什么比葡萄甜