步驟1
準(zhǔn)備食材：大米20克，九層塔10克，豬肉絲20克，生姜1克、食用油1克，白胡椒1克，鹽1克，料酒1克，淀粉1克 。
步驟2
大米洗凈，放入鍋中，加1升清水，浸泡3小時(shí)，加入食用油，大火煮沸，轉(zhuǎn)中火煮30分鐘 。
步驟3
九層塔洗凈，切細(xì)末 。
【九層塔拌粥做法九層塔拌粥怎么做】步驟4
生姜切絲 。
步驟5
豬肉絲加入料酒、姜絲、淀粉，拌勻腌制10分鐘 。
步驟6
鍋中加入豬肉絲攪勻，煮5分鐘，放入九層塔、鹽、白胡椒，拌勻，再煮1分鐘，盛出即可 。
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