用料
驢肉300克
青椒1個(gè)
紅椒1小個(gè)
大蒜葉2根
豆瓣醬1勺
五香粉撒一點(diǎn)
【回味無窮的小炒驢肉的做法 驢肉的做法大全】生抽1勺
鹽適量克
料酒1勺
生姜三片
大蒜果1瓣
回味無窮的小炒驢肉的做法
準(zhǔn)備青椒?紅椒?大蒜葉
準(zhǔn)備蒜果?生姜
驢肉切片 ， 加入料酒?生抽腌制5～10分鐘
鍋內(nèi)加入油燒開 ， 放入驢肉?姜片?蒜果 ， 爆炒至斷生 ， 加入豆瓣醬?鹽?五香粉 ， 繼續(xù)爆炒
加入青紅辣椒?大蒜葉 ， 大約兩分鐘 ， 起鍋
裝盤開吃！
小貼士
1.如果驢肉里有帶皮 ， 用小炒做法時(shí) ， 需要在放入青紅辣椒前 ， 先加半碗開水燜煮至收汁 ， 否則會(huì)很硬咬不動(dòng)！
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