食材：臘腸150克、杭椒50克、洋蔥半個(gè)、姜1塊、蒜2瓣
1. 杭椒斜切絲，洋蔥半個(gè)切條，蒜2瓣切片，姜1塊切片；
2. 鍋中放入適量水燒開(kāi)，放入臘腸蒸制10分鐘，取出放涼，切片；
【小炒臘腸的做法】
3. 鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入臘腸翻炒10秒鐘，放入姜蒜片炒香；加入洋蔥、杭椒絲翻炒至斷生，加入雞精半勺翻炒均勻即可 。
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