咸魚最好吃的做法，香酥可口，咸香過癮，家人一頓多吃2個(gè)饅頭今天是縣城的大集，老公去轉(zhuǎn)了一圈，沒買別的，就買了一條咸魚，說實(shí)話，家里已經(jīng)好幾年沒有吃過咸魚了，因?yàn)橄挑~的含鹽量太高了，都說吃多了不利于身體健康 。
現(xiàn)在見到咸魚，又想到了它的美味，肚子里的饞蟲都勾起來了，想著小的時(shí)候，咸魚可是個(gè)好東西，家里做好以后都搶著吃 。咸魚的吃法有很多，可以做茄子煲，還能拿來燉湯、煎炒，雖然沒有活魚鮮，但味道獨(dú)特，別具一番風(fēng)味 。
今天呢，就和大家分享咸魚好吃的一種做法，對(duì)于我們家來說，這可是最好吃的了，油炸咸魚，做法簡(jiǎn)單，香酥可口，咸香過癮，家人一頓能多吃2個(gè)饅頭 。
炸咸魚的做法：
步驟一：買回來的咸魚沖洗一遍，瀝干水分以后斬成塊 。
步驟二：把咸魚塊放在大碗里，倒入適量的溫水，浸泡一段時(shí)間，等到?jīng)]有那么咸了 。
步驟三：把雞蛋打入碗中打勻成雞蛋液，繼續(xù)倒入適量的面粉和淀粉，攪成面糊 。
步驟四：咸魚泡好以后，撈出瀝干水分，把咸魚放進(jìn)面糊里滾一圈，均勻地包裹上一層面糊 。
步驟五：鍋內(nèi)倒入多一點(diǎn)的食用油，燒熱以后放入裹有面糊的咸魚，中小火慢炸，直到呈現(xiàn)金黃色，就可以關(guān)火盛出控油裝盤食用了 。
【咸魚最好吃的做法 咸魚的家常做法】烹飪小技巧：
1、咸魚太咸了，一定要多泡一會(huì)，這樣吃起來才會(huì)咸香適口，還健康許多 。
2、炸咸魚調(diào)面糊的時(shí)候，不需要用水，雞蛋代替水，口感味道都會(huì)更香一些 。
來源：今日頭條（愛美食的彭魚宴）
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