2.再次洗凈 ， 并控干水分 ， 最好再晾一晾 。總之 ， 要盡可能去掉桑葚表面殘留的生水 。
3.在一個(gè)干凈且無水的玻璃容器里 ， 放入桑葚和冰糖 。最好是放一層桑葚 ， 再放一層冰糖 ， 直至將桑葚和冰糖全部放完 。
4.最后倒入白酒 ， 蓋上蓋子密封好 ， 放在陰涼處靜泡2個(gè)月 ， 就可以飲用了 。這樣可以泡半年到1年 ， 味道會(huì)更濃郁 。
對(duì)白酒的度數(shù)有要求嗎？
用50度以上的高度酒比較好 。因?yàn)榫凭扛?nbsp;， 殺菌能力會(huì)強(qiáng)些 ， 泡出的酒耐儲(chǔ)存 ， 不容易壞掉 。自己在家泡酒 ， 沒有專業(yè)工具殺菌 ， 建議大家盡量用高度酒吧 。
用桑葚干也可以泡酒嗎？當(dāng)然可以 。桑葚干是桑葚鮮果的干制品 ， 除了水分和少量的易氧化的成分被消耗 ， 其他沒啥差別 ， 而且桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的 ， 每100克含鐵42.5毫克 。想用桑葚干泡酒的朋友 ， 只需將配方中的桑葚克數(shù)減半即可 ， 用桑葚干泡酒也不會(huì)像鮮果那樣 ， 一不小心就變質(zhì)了呢 。
今天推薦給大家一款野生桑葚干 ， 來自新疆吐魯番 ， 未添加任何甜味劑、食品添加劑 ， 每一顆果實(shí)都是桑葚原有的味道 ， 入口清甜 ， 香糯有嚼勁 。顆粒圓潤 ， 個(gè)大肉厚 。
生產(chǎn)商“新邊界”是新疆本土的龍頭企業(yè) ， 嚴(yán)格按照國家干果食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) ， 桑椹干干凈衛(wèi)生、開袋即食 ， 包郵且7天無理由退貨 。
桑葚好處多 ， 泡酒正當(dāng)時(shí) ， 教你詳細(xì)配方和做法 ， 做一次喝一年 。大家好 ， 我是琦哥說美食 ， 每天分享美食菜譜與烹調(diào)技巧 ， 精挑細(xì)選價(jià)廉質(zhì)優(yōu)的食材 ， 節(jié)省您的選購時(shí)間 。如果你喜歡這篇文章 ， 請(qǐng)幫忙點(diǎn)贊、評(píng)論、轉(zhuǎn)發(fā)和收藏 ， 對(duì)我來說是創(chuàng)作的動(dòng)力噢 。
【桑葚酒的制作方法步驟 桑葚酒的制作方法】來源：今日頭條（1019車世界）
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