5蘆筍焯水的正確方法
1、將蘆筍洗凈、去皮 ， 切成小段 。
2、鍋中開大火 ， 將水燒至沸騰 ， 加點食用油及食鹽 。
3、然后再將蘆筍放入鍋中 ， 焯水1分鐘左右 。
4、關火 ， 撈出 ， 沖一遍涼水 ， 焯水過程就完成啦 。
6生蘆筍可以吃嗎
不建議食用 。1、生蘆筍性寒 ， 直接生吃容易對腸道造成一定的刺激 ， 使腸胃受寒受涼 ， 引起身體的不適 。
2、生蘆筍中含有一定的草酸 ， 草酸遇鈣質(zhì)會生成難以溶解的草酸鈣 ， 影響食物的消化吸收 ， 長期如此 ， 還會造成鈣質(zhì)攝入不足 。
3、口感不好 。生蘆筍中帶有一點點泥土味或者是草腥味 ， 直接生吃蘆筍的話 ， 口感不是很好 。
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