立秋時(shí)節(jié)一到，預(yù)示著今年的炎熱夏季所帶有的暑氣會(huì)逐步消散，并迎來(lái)秋季的秋高氣爽，同時(shí)立秋時(shí)節(jié)的到來(lái)，也是一年中氣候大轉(zhuǎn)變的時(shí)令節(jié)點(diǎn)，從炎熱逐漸轉(zhuǎn)涼，甚至寒冷 。
另外立秋之后，還有一段時(shí)間是處于三伏天期的，炎熱氣息并不會(huì)立馬消散，反而“秋老虎”會(huì)讓人更難受，所以日常飲食，也要做出適當(dāng)改變，立秋前后，最適合多吃一些甜潤(rùn)多汁的水果，以滋潤(rùn)一下因干燥而帶來(lái)的口干舌燥、咽干咳嗽等問(wèn)題，雪梨就是最好的選擇之一 。
夏季最適宜解暑解渴的水果是西瓜，而到了秋季，最適合吃的應(yīng)季水果卻是雪梨，雪梨中富含的水分比例相當(dāng)高，甚至能夠達(dá)到80%以上，堪稱“天然水果汁”，另外雪梨中還含有的豐富植物蛋白、維生素、碳水化合物、糖分等，讓雪梨的肉感鮮嫩多汁，干燥炎熱的秋季常吃雪梨，不僅能幫助促進(jìn)食欲和消化，還能滋潤(rùn)心肺、清心降燥 。
而且立秋后的雪梨特別甜，除了當(dāng)水果吃，用來(lái)燉湯喝更是滋陰降燥，營(yíng)養(yǎng)更易吸收，湯中附有雪梨的鮮甜相當(dāng)好喝，下面小鹿把雪梨的燉湯菜譜【冰糖雪梨湯】分享給大家，立秋前后，別錯(cuò)過(guò)這個(gè)“降燥水果”，清熱滋潤(rùn)，燉湯喝滋陰好喝，買(mǎi)的雪梨太多吃不完，就用這個(gè)方法來(lái)消耗吧 。
冰糖雪梨湯&材料清單
冰雪梨2個(gè)，紅棗，枸杞，冰糖
【清熱滋潤(rùn)燉湯喝滋陰好喝 滋陰潤(rùn)燥的水果】制作過(guò)程：
步驟1｜分別把雪梨，紅棗，枸杞都清洗干凈，然后再把雪梨削皮切成均勻塊狀，能把籽去掉更好 。
步驟2｜砂鍋中燒沸水，把雪梨和紅棗一同入鍋，大火煮沸后再轉(zhuǎn)小火燉30分鐘，或者用養(yǎng)生電燉機(jī)燉煮更省心 。
步驟3｜燉至到點(diǎn)后，開(kāi)鍋放入枸杞和冰糖，攪拌混勻后，再繼續(xù)小火燉15分鐘 。
步驟4｜全程總共燉煮40~50分鐘左右，冰糖雪梨湯就算燉煮好了，湯色通透并泛有感覺(jué)特別香甜的微黃色，滿滿地喝一口，湯汁甜而不膩，雪梨的水果甜潤(rùn)味特別清爽，非常好喝，喝完之后，整個(gè)喉嚨都潤(rùn)潤(rùn)的，相當(dāng)舒服，喝完之后胃里都是暖烘烘的 。
小鹿有話說(shuō)：
1、制作這道冰糖雪梨湯，選用的雪梨品種，建議用雪花梨制作，因?yàn)榇似贩N的汁水更飽滿，梨味甜潤(rùn)，能讓燉出的湯羹更清香 。
2、對(duì)養(yǎng)生有要求的朋友，不妨再加點(diǎn)川貝母粉或百合 。
3、雖然雪梨生食的時(shí)候?qū)傩云?jīng)過(guò)煮湯之后，卻能讓雪梨大部分寒性很好地消除，所以隔三差五來(lái)一碗這樣的冰糖雪梨湯也是相當(dāng)合適的，滋潤(rùn)喉肺效果非常好 。
推薦閱讀
- 鮑魚(yú)和雞肉燉湯做法,鮑魚(yú)和雞肉燉湯的功效
- 排骨與什么燉湯最好,排骨湯奶白色好喝還是清水好喝
- 牛肉怎么燉好吃又爛,牛肉燉湯不焯水可以嗎
- 清熱祛濕粥做法大全 這14款了解下
- 枸杞葉清熱還是上火,上火可以喝枸杞葉湯嗎
- 鴿子怎么燉湯好喝又營(yíng)養(yǎng),吃鴿子會(huì)回奶還是下奶
- 竹蓀需要煮多久才能食用,竹蓀需要泡多久才能燉湯
- 木瓜和什么煲湯最好下奶,木瓜不熟可以燉湯么
- 羊肚菌可以和什么一起燉湯,羊肚菌不能和什么一起煲湯
- 花膠要燉多久為最佳,花膠燉湯一次放多少合適