有機水果要求在生長運輸過程中必須嚴格遵循有機水果生長、采集、加工、包裝、貯藏、運輸標準，禁止使用化學合成農(nóng)藥、激素、抗生素、食品添加劑等，禁止使用基因工程技術及該技術的產(chǎn)物及其衍生物 。
種植標準：有機水果在種植過程中必須施加有機肥，在種植過程中，一定不能噴灑那些含有劇毒或者重金屬物質(zhì)的農(nóng)藥 。
存儲標準：很多商家對不能馬上銷售出去的有機水果會進行存儲，包括倉庫存儲、冷藏保存等 。
包裝運輸標準：包裝要選用質(zhì)量合格的包裝袋或者包裝盒保證有機水果的新鮮完整，并且不能對有機水果造成磨損；在有機水果的運輸過程中要保證足夠的空間 。
【有機水果的標準】有機水果是一種營養(yǎng)健康的水果，在所有的生長中各個方面的標準都非常嚴格的要求 。有機水果在可能的范圍內(nèi)，盡量依靠輪作、作物秸桿、家畜糞尿、綠肥、外來的有機廢棄物、機械中耕、含有無機養(yǎng)分的礦石及生物防治等方法，保持土壤的肥力和易耕性，供給作物養(yǎng)分，防治病蟲雜草危害 。
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