天天吃番茄可以慢慢白嗎
應(yīng)該是
我這段時間也是天天吃番茄
而且番茄還是天然的防曬食物噠！
不僅美白
而且又防曬
【番茄可以天天吃嗎】天天吃番茄有什么壞處
據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究測定：每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要 。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能 。番茄含有豐富的營養(yǎng)，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果 。番茄內(nèi)的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調(diào)整胃腸功能的作用 。番茄中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂癥很有益處 。番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1，維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、纖維素 。
天天吃番茄有什么好處？
科學(xué)研究還發(fā)現(xiàn)，與食用生西紅柿相比，人們食用加工后的西紅柿，更能提高血中番茄紅素等抗氧化劑的濃度 。這是因為高溫破壞了番茄細(xì)胞的細(xì)胞壁，從而增加了番茄紅素等抗氧化劑的釋放 。
此外，西紅柿在烹調(diào)的過程中，常會用到花生油、色拉油等植物油，而這些油脂將幫助西紅柿將番茄紅素等脂溶性抗氧化劑自然釋放出來，充分發(fā)揮抗氧化作用 。當(dāng)然，凡事有利必有弊，加熱后，西紅柿中的維生素C會受到損失，但是西紅柿中的番茄紅素和其他抗氧化劑含量卻明顯上升 。
因此，熟吃西紅柿比生吃西紅柿的總體營養(yǎng)價值要高 。此外，西紅柿皮中含有大量的番茄紅素，因此，在食用時最好不要棄皮不食 。對于維生素C缺乏的患者來說，生吃西紅柿也不失為補充維生素C的一種好辦法 。但尚未成熟的青西紅柿含有毒素，不宜食用 。
此外，部分西紅柿因為在生長的過程中使用了植物激素而表現(xiàn)為頂部凸出，這種西紅柿也不宜食用 。西紅柿中含有一定量的維生素和膳食纖維，這和其他蔬菜沒有什么不同 。但除了維生素外，西紅柿還含有番茄紅素 。番茄紅素是一種使西紅柿變紅的天然色素，它在人體內(nèi)的作用和胡蘿卜素類似，是一種較強的抗氧化劑，可能在一定程度上具有預(yù)防心血管疾病和部分癌癥的作用 。
不過，番茄醬損失了新鮮西紅柿中含有的膳食纖維 。因此，專家表示，既可以吃新鮮的西紅柿，也可以食用番茄醬，最好是兩者都適當(dāng)食用些 。生吃PK熟吃西紅柿可以生吃，也可以做熟了吃 。
這兩種吃法對身體都有好處，可以根據(jù)自己的喜好選擇 。專家介紹，番茄紅素和胡蘿卜素均溶于油脂，所以炒番茄或者做湯等都很好，生吃吸收率低 。如果攝取維生素C，則生熟均可，因為番茄酸度大，有利于維生素C的穩(wěn)定，烹調(diào)之后損失比較小 。
如果為獲得鉀和膳食纖維，也是生熟均可 。西紅柿性偏寒涼，有清熱涼血、生津止渴的作用 。要是渴了，吃一個西紅柿，非常舒服 。但對于怕涼的人來說，做熟了吃是最好的選擇，生吃容易出現(xiàn)不耐受的情況，導(dǎo)致腹瀉 。
健康小貼士吃西紅柿的時候，最好不要把皮去掉，因為西紅柿的皮中也含有維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維 。此外，生吃西紅柿?xí)r要注意洗凈 。為西紅柿辟謠對“西紅柿中含有尼古丁，如果生吃西紅柿等于吸煙，容易致癌”的說法，專家表示，西紅柿中的尼古丁含量少得可以忽略不計，不能和香煙中的尼古丁含量同日而語，沒必要為此煩惱 。
>>>吃西紅柿注意六個禁忌西紅柿如何選擇番茄有很多品種 。紅色濃重的，富含番茄紅素，對預(yù)防癌癥很有好處 。淺黃色的只含少量胡蘿卜素，不含有番茄紅素 。橙色的番茄紅素含量少，但胡蘿卜素含量高一些 。
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